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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 380 g de farine
- 30 g de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 càs d'huile
- 1 yaourt Yaos
- 20 cl de lait
- 150 g de pépites de chocolat
Recette
1.
Dans un saladier mélanger les poudres : la farine, le sel, le sucre, la levure et le cacao.
2.
Dans un autre saladier mélanger les liquides : les œufs, l'huile, le yaourt et le lait, puis ajouter le tout au mélange précédent et ajouter 100 g de pépites de chocolat.
3.
Verser dans des petites caissettes en papier, parsemer du reste de pépites de chocolat et cuire environ 20 min au four à 180°C.
Suggestions du posteur
« Faire des petits muffins car ils sont assez denses. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Des muffins chocolatés qui ont bien gonflés chez moi ! Je les ai trouvé très bons, peu gras, sucrés comme il le faut. Les pépites de chocolat apportent un plus gourmand.
- 17/20
Une bonne recette de muffins qui a été très appréciée. Leur texture est agréable car, bien que tout de même un peu compacts ils ne sont ni secs, ni étouffants, bien au contraire. L’équilibre des saveurs est parfait, ils sont bien chocolatés, pas trop sucrés. La prochaine fois je mettrai juste un tout petit peu plus de levure pour les aérer davantage et aussi un peu plus de matière grasse.
Avis sur le produit :
Un super yaourt grec avec une texture parfaite et un goût exquis.
