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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 verre de farine aux céréales sans gluten (ou autre farine sans gluten)
- 1 verre de lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 1 CàS de sirop d'agave, de maïs, de riz, ...
- 1 CàC de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure chimique (sans gluten)
- (-1 CàC à 1 CàS d'huile de coco)
- Facultatif : fruits secs de votre choix : raisins, canneberges, goji, myrtilles, dattes, ...
Recette
1.
Préchauffer le four à temprérature max.
2.
Mettre la farine, le bicarbonate, le lait et mélanger 20 sec vit 4.
3.
Ajouter le sirop d'agave (et l'huile) mixer 30 sec vit 6. (Ajouter les fruits secs mélanger 20 sec vit 1 Sens inverse )
4.
Verser dans des moules à muffins (avec caisettes) et placer au four, baisser la température à 180°C laisser ainsi pendant 10 min puis baisser la température à 150/160°C et laisser cuire une vingtaine de minutes.
5.
A la sortie du four, laisser refroidir dans les moules avant de les sortir.
Suggestions du posteur
« Une recette pour 6 muffins, simple réaliser avec un petit verre de table. Tout ceci sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans sucre avec ou sans matière grasse selon votre envie. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une bonne recette, simple et facile à réaliser. Idéale pour se faire plaisir, après ces fêtes un peu caloriques.
- 18/20
La cuisson a fait craqueler donc niveau présentation c'est pas top! Mais au goût c'est super (chataigne,, riz, fécule de pomme de terre pour moi)
- 17/20
Les muffins sont moelleux j'ai pris du lait demi écrémé!! Mes enfants ont voulu du chocolat dessus pour amener plus de sucre!!
- 16/20
Muffins bien moelleux et pas du tout secs. Nous les avons mangé nature avec un thé et c'était bien bon.
- 13/20
Je n'ai pas accroché avec cette recette de muffins, ils sont fades. Les miens étaient présentables mais niveau goût c'est pas ça. Les raisins secs sont tous tombés au fond et n'ont pas suffi pour sucrer les gâteaux.
