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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 600 g de cerises (bigarreaux avec noyaux)
Recette
1.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
2.
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et la levure. Mélanger bien.
3.
Dénoyauter les cerises en les coupant en 4 (ou en morceaux tout simplement).
4.
Incorporer à la préparation précédente.
5.
Remplir des gros moules à muffins au 3/4 (une petite vingtaine).
6.
Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 30 min environ (la pointe du couteau doit resortir sèche).
Suggestions du posteur
« Je n'ai mis que 600g de cerises car j'avais peur qu'elles ne tombent dans le fond, mais je pense que j'aurais pu en rajouter 100 à 200g de plus.
A déguster tiède ou froid
Après passage au frigo (préférable si vous ne dévorez pas tout dans la journée!), ils deviennent plus compactes, mais le goût est appréciable aussi. »
A déguster tiède ou froid
Après passage au frigo (préférable si vous ne dévorez pas tout dans la journée!), ils deviennent plus compactes, mais le goût est appréciable aussi. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai réalisé cette recette avec des cerises surgelées de mon jardin. J'ai fait des gros muffins et j'ai eu beaucoup de mal à les démouler, du coup, les suivants, je les ai fait dans des petits moules, et le démoulage était plus facile. C'est bon mais bien calorique (200 G beurre) et un peu trop sucré à mon goût, la moitié aurait suffit. Bonne recette.
- 17/20
Les muffins étaient moelleux. A mon goût, ils étaient un peu trop sucrés. Bonne association entre la cerise et le chocolat. Le temps de cuisson était parfait.
