Muffins banane et cacao

Muffins banane et cacao - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour 6 muffins :
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 40 g de crème fraîche
  • 1 banane
  • 15 g de cacao non sucré
  • 55 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Écraser la banane et la verser dans un saladier.
3.
Ajouter la crème fraîche, l’œuf et bien mélanger.
4.
Terminer par tous les ingrédients secs et mélanger à nouveau, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
5.
Verser dans des moules à muffins et cuire pendant 12 minutes.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Cindy G.
    27 octobre 2016

    Ils sont bons, l'association
    banane/chocolat m'a plu, mais j'ai trouvé qu'ils manquaient de moelleux, aussi ils n'ont pas beaucoup gonflé. Je trouve que la quantité de la pâte ne fait pas 6 muffins ou alors des tout petits ? C'est une recette que je pense refaire car c'est une bonne idée pour écouler une banane et manger des fruits mais je remplacerais la crème par du beurre pour un meilleur goût.

  • 18/20
    Par Marina S.
    1 novembre 2016

    Des petits muffins super bons, j'ai dû doubler les quantités c'est plus facile. Ils sont moelleux et aérés. Par contre ça manque de sucre.

  • 14/20
    Par Mélanie B.
    3 novembre 2016

    Des muffins qui sont retombé après cuisson dommage car ils ne sont pas vraiment moelleux.
    La quantité de chocolat est à mon goût trop importante, on ne sent quasiment pas la banane.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    3 novembre 2016

    Une texture un peu caoutchouteuse mais les muffins ont quand même été dévorés en un rien de temps !

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    7 novembre 2016

    Une recette très rapide à faire et super pratique pour écouler les bananes trop mûres. J’ai doublé les quantités pour obtenir 12 muffins. Ils sont très bons, le mariage banane / chocolat fait toujours des merveilles. Je pense que la moitié du cacao suffirait largement pour avoir des muffins un peu moins compacts. J’ai ajouté quelques pépites de chocolat pour la déco.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    5 mai 2017

    Les muffins étaient moelleux. L'association chocolat-banane fonctionne toujours bien. Avec les quantités indiquées je n'ai obtenu que 5 muffins, mes moules devaient être plus grands. J'ai dû doubler le temps de cuisson.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    5 juillet 2017

    J'ai eu peur lorsque j'ai lu les commentaires et nous on adore ces gâteaux spongieux. Le petit goût de banane vient après. J'ai doublé direct les ingrédients. A refaire !

  • 19/20
    Par Aurélie D.
    12 décembre 2017

    Simples à faire, bons, ces muffins vont intégrer ma liste de recettes à refaire !

  • 18/20
    Par Laura C.
    3 juillet 2018

    Super recette avec un bon gout de banane!

  • 15/20
    Par Laurence D.
    14 octobre 2018

    J'ai été très surprise par le côté un peu spongieux de ces muffins. Le goût de banane se sent bien. J'ai dû doubler le temps de cuisson.

 

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