Muffins à l'abricot (Lucien Georgelin) au Thermomix

Muffins à l'abricot (Lucien Georgelin) au Thermomix - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
14
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de farine
  • 50 gr de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 càc de confiture d'abricot pour chaque muffins
  • 50 gr d'amandes en poudre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Au Thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le beurre et la confiture. Mélanger le tout : 2 min vit 3.
3.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et rajouter à cette préparation, puis mélanger quelques secondes.
4.
Verser une moitié de la pâte dans des moules à muffins, puis disposer une cuillére à café de confiture. Verser le reste de votre préparation.
5.
Enfourner dans le four environ 25 min plus ou moins, suivant votre four.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Carole T.
    26 février 2014

    Je pense que le blanc d’œuf a donné un côté aérien à ce muffin. J'ai bien aimé avec le goût de l'abricot, la confiture Lucien Georgelin est délicieuse. Par contre, il faudra revoir pour le temps de cuisson. Un peu de mal à démouler, alors que d'habitude aucun souci, mais cela vient peut-être de moi, car autrement, le gâteau est très bon.

  • 16/20
    Par Severine M.
    15 avril 2014

    Recette sympathique, à faire avec la confiture qui est vraiment très bonne. Par contre, moi aussi j'ai eu du mal à démouler, je pense que 10 min de plus ne serait pas de trop et puis je n'aurais mis qu'un demi sachet de levure car je trouve que le goût ressort de trop.

  • 10/20
    Par Anne D.
    3 février 2015

    Grosse désillusion. La confiture a sombré au fond des muffins, du coup elle est restée accrochée au fond des moules, et mes muffins sont du coup nature et relativement secs. Un gros regret, car les rares endroits où il reste de la confiture sont bons, l'apport de la poudre d'amandes parfumant bien la pâte. Malheureusement mes muffins ne sont pas présentables, et l'absence de confiture gâche leur goût. Dommage. (les muffins sont à l'envers sur la photo).

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    20 mai 2015

    J'adore cette confiture. Pour moi, une cuillère à café par muffin n'est pas suffisante. Pour éviter que ma confiture ne coule je l'avais préalablement mise dans des bacs à glaçons. Et du coup aucun souci. Miam !

    Avis sur le produit :
    Je suis devenue la fan numéro une des confitures Lucien Georgelin !

 

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