Mousse crème de cassis

Mousse crème de cassis - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de cassis frais
  • 20 cl de crème fleurette en chantilly
  • 100 g de sucre de fleur de coco (vous pouvez en mettre plus si vous aimez les desserts très sucrés)
  • 4 feuilles de gélatine préalablement trempées

Recette

1.
Mixez les cassis avec le sucre, réservez.
2.
Prélevez un peu de fruits mixés et faites chauffer. Retirez du feu et ajouter la gélatine essorée, bien mélanger.
3.
Ajouter le reste de fruits et laisser un peu refroidir.
4.
Battre votre crème en chantilly bien ferme puis intégrer à votre préparation à base de fruits.
5.
Mettre en verrine et mettre au frais.
6.
Bonne dégustation !

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