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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1,5 kilo de grosses moules
- 300 gr de chair à saucisse
- un oignon, 1 gousse d'ail, du persil, piment doux
- chapelure
- emmental rapé
Recette
1.
Faire cuires vos moules à feu doux quelques minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent
2.
Laisser refroidir
3.
Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter la chair a saucisse, l'ail haché, le persil, saler et poivrer
4.
ajouter une c à c de piment doux
5.
Enlever la coquille vide des moules et déposer la coquille pleine dans un plat à four
6.
Remplir chaque moule de farce saupoudrer d'un peu de chapelure et d'emmental et enfourner une dizaine de minutes