Moules farcies à la viande

Moules farcies à la viande - Marie E.
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Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1,5 kilo de grosses moules
  • 300 gr de chair à saucisse
  • un oignon, 1 gousse d'ail, du persil, piment doux
  • chapelure
  • emmental rapé

Recette

1.
Faire cuires vos moules à feu doux quelques minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent
2.
Laisser refroidir
3.
Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter la chair a saucisse, l'ail haché, le persil, saler et poivrer
4.
ajouter une c à c de piment doux
5.
Enlever la coquille vide des moules et déposer la coquille pleine dans un plat à four
6.
Remplir chaque moule de farce saupoudrer d'un peu de chapelure et d'emmental et enfourner une dizaine de minutes

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