Mon petit pesto

Mon petit pesto - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de basilic frais
  • 1 bloc de parmesan
  • 5 càs de pignons de pin
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olives
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire chauffer le four à 190°C, faire torrefier les pignons jusqu'à une petite coloration.
2.
Râper votre parmesan.
3.
Bien mixer le basilic entier avec feuilles et la partie haute des tiges lavée et sechée + l'ail et les pignons.
4.
Rajouter l'huile, le sel, le poivre et le parmesan

Suggestions du posteur

« Je préfère le bloc de parmesan car plus goûteux, vous pouvez rajouter de l'huile selon l'utilisation de votre pesto, soit pour tartiner sur des toasts, ou y tremper des grissinis ou tout simplement sur des pâtes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa B.
    21 juillet 2015

    Pour une première, c'est une recette que je vais garder dans mes carnets ! Facile à effectuer et savoureux à souhait !

  • 18/20
    Par Valérie K.
    12 septembre 2017

    Une très bonne recette de pesto. Bon assaisonnement et bon dosage entre les différents ingrédients.

 

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