mon mendiant économique

mon mendiant économique - Geraldine G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 grammes de pain dur
  • 1/2 litre de lait
  • 1 demi-verre de rhum
  • 175 grammes de sucre
  • un verre de café
  • une poignée de raisins secs

Recette

1.
Coupez en petits morceaux vos morceaux de pain dur dans le lait tièdi.
2.
Une fois le pain impregné, y ajouter sucre, et raisins macérés dans le rhum ( ainsi que ce dernier), et enfin le café.
3.
Mettre au four pendant 30 minutes à 175 ( thermostat 5,5)

Suggestions du posteur

« Selon mon humeur, je rajoute soit de l'abricot en morceau, des fruits confits!Tout dépend ce que j'ai dans mes armoires! Il en est de même pour l'alcool.
Une fois bien froid, je le met au frais! Il est ainsi très bon! et encore meilleur le lendemain!

A déguster avec une boule de glace. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    14 janvier 2013

    J'ai dû rajouter du lait car par rapport à la quantité de pain celui-ci n'était pas imbibé. Je fais souvent des puddings au chocolat et celui-ci change par ses ingrédients. Agréable en bouche. Idéal pour finir des restes de pain.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    19 janvier 2013

    Très bonne recette, habituellement j'ajoute des oeufs, mais j'ai été surprise de voir que le résultat était très bien sans.
    Le rhum donne un goût léger et agréable, mais le café selon moi est inutile ! Comme suggéré, j'ai mis des confits d'orange plutôt que des raisins.

  • 16/20
    Par Marie T.
    20 janvier 2013

    Très bon gâteau, bien aromatisé, facile à faire. La pâte a été faite au blender, un petit bémol, (mais c est de ma faute), il faut démouler le gâteau après complet refroidissement !! On reconnaît là les gourmands.
    J'ai pas assez attendu et du coup, j'ai eu un souci au démoulage ! Pour la consistance, c'est super, on retrouve la consistance des puddings anglais.

  • 14/20
    Par Valérie C.
    24 janvier 2013

    Premier pudding... Pas vraiment convaincue... Question de goût peut être. C'est bon mais je n'aime pas la texture un peu pâteuse.

  • 13/20
    Par Ghislaine F.
    21 mars 2013

    J'ai dû rajouter du lait car le pain n'était pas assez imbibé, je n'ai pas trop aimé la texture de ce mendiant un peu pâteuse. C'est la première fois que je faisais ce type de gâteau qui est idéal pour utiliser le pain dur.
    Je ne dis pas que je le referai en ajoutant de la vanille à la place du café.
    Merci pour la recette.

 

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