Moelleux de chocolat au gingembre

Moelleux de chocolat au gingembre - YANNICK V.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 75 g de beurre (+15 g pour le moule)
  • 125 g de chocolat au lait en morceaux
  • 100 g de farine
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne, lissez le mélange.
2.
Préchauffez le four sur 5/6 (170°C). Fouettez les œufs entiers dans une jatte avec le sucre, le gingembre et le sel. Ajoutez le mélange beurre-chocolat tiède, puis incorporez petit à petit la farine.
3.
Versez cette pâte dans un moule à cake ou autre, beurrez les côtés, cuire 20 min au four. Démoulez le gâteau, puis découpez en tranches ou en carrés. Servez tiède ou à température ambiante, avec du café.

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