Moelleux chocolat pommes de terre et compote

Moelleux chocolat  pommes de terre et compote - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de pommes de terre réduite en purée
  • 80 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de compote de votre choix

Recette

1.
Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre.
2.
Ajouter le chocolat fondu puis la compote. Bien mélanger.
3.
Ajouter la purée de pommes de terre.
4.
Monter les blancs en neige avec le sel.
5.
Incorporer délicatement.
6.
Faire cuire 35 min à 180°C.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Sans gluten et sans lactose, parfait pour les intolérants.
Vous pouvez également ne pas mettre de sucre, si comme moi, le chocolat à 52% vous suffit. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    2 août 2017

    Un gâteau vraiment original, bien chocolaté mais on ne sent pas les pommes de terre, à refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    18 mai 2018

    Une recette originale par la liste des ingrédients. Le gâteau était léger, moelleux et bien chocolaté. On ne sent pas que dans la composition il y a de la pomme de terre.

 

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