Moelleux chocolat noir au carambar

Moelleux chocolat noir au carambar - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
13
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 50 g de chocolat pâtissier noir à 70%
  • 25 de farine
  • 50 g de sucre glace
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 6 carambars

Recette

1.
Préchauffer votre four à 210°C.
2.
Au bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat.
3.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune, la farine et le sucre glace.
4.
Y ajouter le mélange beurre/chocolat et bien mélanger.
5.
Verser l'appareil au 3/4 des moules à muffins.
6.
Mettre au centre de chaque moule un carambar plié en 2. Appuyer un peu de façon à ce que l'appareil vienne recouvrir le carambar.
7.
Enfourner 10 min.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« La cuisson se joue à la minute près. Selon votre four, il faudra peut-être ajouter ou retirer 1 min au temps de cuisson donc soyez vigilant(e)s !
Avec ces quantités, j'obtiens 6 muffins de taille moyenne.

Laissez légèrement tiédir avant de démouler. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Elodie R.
    28 février 2017

    C'est une recette très facile et rapide.
    Mais je pense qu'avec un chocolat au lait, cela aurait été meilleur car pour moi le goût reste trop prononcé.
    Si vous les faites à l'avance, mieux vaut les passer un peu au four avant dégustation car le carambar durcit, c'est dommage.

  • 14/20
    Par Adeline A.
    2 mars 2017

    La recette de moelleux au chocolat est très bonne. En revanche, pour le cœur au caramel, j'aurais préféré faire fondre les carambar avant avec de la crème fraîche et réaliser des inserts coulant car le carambar a tendance à durcir très rapidement et gâche malheureusement un peu la dégustation.

 

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