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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 80 g de chocolat noir
- 50 g beurre
- 50 g sucre
- 30 g de farine
- 2 œufs
- Pour le coeur coulant aux framboises :
- 120 g de framboises (fraîches ou surgelés)
- 2 càs de sucre
Recette
1.
Commencez par préparer le coulis de framboises. Dans une casserole, mettez les framboises et le sucre. Faire chauffer régulièrement jusqu'à obtenir une compote. En fonction des goûts, filtrez ou non les pépins.
2.
Ensuite, séparez les jaunes et les blancs.
3.
Dans les jaunes, ajoutez le sucre et la farine et fouettez le tout.
4.
Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez à la préparation des jaunes.
5.
Faire monter les blancs.
6.
Ajoutez les blancs à la préparation et remuez délicatement.
7.
Remplissez les moules avec 2/3 de préparation au chocolat. Versez du colis de framboises au milieu, et recouvrez de chocolat.
8.
Mettre au four, à 180°C, pendant 10 min.
9.
Bonne dégustation !
