Mini charlottes façon Forêt Noire

Mini charlottes façon Forêt Noire - Katia P.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
398 recettes testées
87 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère
  • 2 oeufs
  • Cerises au sirop
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de kirsch
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • Cerises confites
  • Vermicelles au chocolat

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
2.
Égoutter les cerises en gardant le sirop. Ajouter à celui-ci le kirsch.
3.
Pour le montage, se servir de cercles à pâtisserie d'environ 8 cm de diamètre. Ajuster la taille des biscuits à celle des cercles. Les imbiber du mélange sirop-kirsch. Disposer les biscuits dans le cercle. Au centre, mettre un peu de crème tiramisu. Ajouter quelques cerises, puis mettre une deuxième couche de crème.
4.
Décorer avec des vermicelles au chocolat et une cerise confite au centre. Placer au frais pendant au moins 6 heures.
5.
Démouler délicatement et servir.

Suggestions du posteur

« Je n'ai fait que deux mini-charlottes, il reste suffisamment de crème pour en faire plus. Pour ma part, j'ai fait un tiramisu classique avec le reste. Bonne dégustation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    4 février 2015

    Nous avons beaucoup aimé ces jolies petites charlottes. Très belle présentation, j'aurais juste aimé un peu plus de chocolat pour rappeler encore plus la forêt noire.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année