Mes pizzas du dimanche soir (au Thermomix)

Mes pizzas du dimanche soir (au Thermomix) - Nathalie U.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour la pâte (2 grandes pizzas) :
  • 20-25 gr de levure de boulanger
  • 700 gr de farine
  • 2 x 200 gr d'eau
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Pour la garniture :
  • Napolitaine : 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux, 1/2 brique de purée de tomate, 250 gr de champignons frais coupés en lamelles, gruyére rapé, herbes de Provence
  • Cannibale : 200 gr de steack haché, un oignon émincé en rondelles fines, 1/2 brique de purée de tomates, gruyére rapé, herbes de Provence

Recette

1.
Faire votre pâte :
2.
Mettre dans le bol la levure et 200 gr d'eau. Mixer 1min/37°/vit3.
3.
Ajouter la farine et l'huile d'olive. Mixer 2 min/épi.
4.
Rajouter les 200 gr d'eau restant et mixer 3 min/épi.
5.
Laisser votre pâte dans le bol pendant 30 min, elle va gonfler un peu.
6.
Préchauffer votre four à 200°c.
7.
Couper la pâte en 2.
8.
Etaler la pâte sur une plaque ou toile silpat.
9.
Mettre la purée de tomate et tous les ingrédients pour la napolitaine (gruyére en dernier).
10.
Etaler le reste de pâte sur plaque ou toile silpat.
11.
Mettre la purée de tomate et tous les ingrédients pour la canibale (gruyére en dernier).
12.
Faire cuire 30 min à 200°c (surveiller votre cuisson, cela dépends des fours).

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter les ingrédients que vous voulez, un oeuf, des dés de poivrons, de la mozzarella à cuire, etc....... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valerie D.
    6 mai 2013

    Bonne recette, bien expliquée, j'ai apprécié la pâte à pizza qui est facile à faire et repose peu de temps, ici j'ai fait la pizza napolitaine!

  • 16/20
    Par Delphine H.
    6 mai 2013

    Nous avons opté pour la cannibale mais ayant des végétariens à table nous avons enlever le boeuf.
    Pâte excellente, juste un petit moins pour la sauce car je l'ai trouvé un peu acide du fait qu'elle ne soit pas cuisinée. Chez moi, je la coupe avec 1 Cc de sucre et j'ajoute des ingrédients comme de l'ail etc ...
    Sinon la recette est simple et efficace.

  • 18/20
    Par Sophie D.
    14 mai 2013

    A la maison, on adore les pizzas et celle-ci a beaucoup plu. J'ai fait la version cannibale, avec la viande hachée mais il manquait un petit quelque chose pour donner du goût ( plus d'épices ou bien alors du piment ) .

  • 19/20
    Par Anne-caroline W.
    21 mai 2013

    Une délicieuse pizza je me suis régaler,elle étais énorme!!!!
    Rien a changer tous simplement super!Je conserve la recette!

  • 17/20
    Par Christine L.
    21 mai 2013

    J'ai testé les deux recettes et ces pizzas sont très bonnes. Seule petite chose, je préfère la mozzarella comme fromage sur la pizza. Je trouve les saveurs de la pizza cannibale très intéressante.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    21 mai 2013

    J'ai fait les 2. Nous avons préféré la cannibale car la napolitaine manquait de mozarella pour nous. La pâte était très bonne, je l'ai laissé plus de 30 min alors elle est sortie par le trou du couvercle lol !!!!. Je garde la recette de la pâte.

  • 18/20
    Par Gaelle R.
    30 mai 2013

    J'ai testé les 2 et on a tous adorés, avec une petite préférence pour la cannibale. C'est simple à faire et plait toujours.

  • 18/20
    Par Julie G.
    30 mai 2013

    Très bonne recette, facile à faire et gourmande. Une recette que je referai !

  • 18/20
    Par Sonia A.
    8 juillet 2013

    Humm, en voilà une recette rapide pour les dimanches soirs où l'inspiration nous manque !! Recette rapide et .. très bonne. Les enfants ont adoré, et les grands aussi... C'est parfait !!

  • 15/20
    Par Solen L.
    5 septembre 2013

    J'ai fait la pizza napolitaine. C'était très bon et surtout très simple à réaliser. On sentait très bien les herbes de Provence.

 

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