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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 g beurre mou
- 200 g sucre en poudre
- 200 g cassonade
- 5 gouttes d'arôme d'amandes amères
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 400 g de farine (+10 g pour le plan de travail)
- 400 g chocolat praliné
- 300 g de cacahuètes légèrement salées
Recette
1.
Hacher grossièrement le chocolat. Battre le beurre, l'arôme et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un.
2.
Incorporer la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger à nouveau, vous obtiendrez une pâte molle, mais malléable et très peu collante.Y incorporer le chocolat et les cacahuètes. Pétrir le tout (à la main si désiré).
3.
Sur un plan de travail légèrement fariné, travailler la pâte quelques secondes. Former 2 boudins d'environ 3 à 4 cm de diamètre et en faire des tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
4.
Disposer sur la plaque en les espaçant, car elles s'étaleront durant la cuisson. Enfourner 8 à 9 minutes à 200°C.
5.
Laisser refroidir avant de décoller les cookies et déguster !
Suggestions du posteur
« Quelques traits de salidou sur vos cookies, un grand verre de lait et le tour et joué... »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Ces cookies sont bons mais un peu trop sucrés et un peu trop gras. La prochaine fois, je diminuerai les quantités.
- 16/20
Recette facile à faire et bien expliquée pour mes premiers cookies.
- 17/20
Beaucoup de goût dans ces cookies. Très originaux avec les cacahuètes et la Pralinoise. Ils ont été bien appréciés par les grands et les petits. Ils ont juste trop de beurre et de sucre à mon goût. Cela les rend un peu écœurants. Ils sont en tout cas très simples et rapides à réaliser. Je les referai volontiers avec quelques momifications en ce qui concerne les quantités.
- 19/20
Oh purée ! Même la pâte crue est une tuerie !!!!
Merci pour ce délice de recette que je conserve précieusement.
