Melon à l 'italienne

Melon à l 'italienne - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 melon
  • 200 à 250 g de pâtes (coudes, orichiettes, papillons)
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 150 g de jambon cru en lamelles
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Copeaux de parmesan
  • Sel et poivre
  • 1 càs de vinaigre de xérès
  • Le jus d'un demi citron
  • 3 càs d'huile d'olive

Recette

1.
Faire des billes de melon (ou cubes).
2.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau additionnée du cube de volaille, rectifier en sel si besoin.
3.
Les égoutter.
4.
Dans un saladier, mettre les pâtes, les billes de melon, le jambon cru en lamelles.
5.
Ajouter quelques copeaux de parmesan et ciseler quelques feuilles de basilic.
6.
Mettre au frais.
7.
Préparer la vinaigrette : sel et poivre, jus du demi citron, vinaigre de xérès et huile d olive.
8.
Verser au moment de servir.

Suggestions du posteur

« Original et très bon, à déguster bien frais.
Une salade d'été différente aux accents italiens. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    15 juillet 2015

    Une très bonne salade sucré-salé. Nous avons beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 mai 2016

    Bonne salade, bien complète avec beaucoup de saveurs !

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    23 août 2016

    Une recette estivale bien agréable avec les fortes chaleurs du sud. Adoptée et validée.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    28 septembre 2017

    Une bonne petite salade, tous les ingrédients vont bien ensemble et c'est un plat complet !

 

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