Ma tartiflette ultra crèmeuse !

Ma tartiflette ultra crèmeuse ! - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 pot de crème fraîche
  • 2 paquets de lardons fumés
  • Beure, sel, poivre
  • 1 fromage à tartiflette ou un reblochon (personellement, une fois cuit, je trouve que c'est le même goût, seul la texture change)

Recette

1.
Faites cuire vos pommes de terre, épluchez-les et découpez-en la moitié en rondelles dans votre plat.
2.
Faites cuire vos lardons dans une noisette de beurre et en mettre la moitié avec du jus de cuisson sur votre première couche de pommes de terre.
3.
Salez, poivrez.
4.
Fouetter votre crème pour qu'elle soit un peu liquide, prendre la moitié et en recouvrir votre première couche.
5.
Découpez en fines tranches la moitié du fromage et disposez sur la crème.
6.
Refaire ces opérations avec le reste de pommes de terre, des lardons et de la crème.
7.
Avec votre dernière moitié de fromage, vous le découpez en deux dans le sens de la longueur dans son milieu, de sorte d'avoir deux demi cercle que vous disposez sur le plat.
8.
Salez, poivrez.
9.
Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

Suggestions du posteur

« Message pour RA : je ne retrouve pas la photo des ingrédients et je n'ai plus de reblochon ! J'espère que vous me l'accorderez... Merci!
A vous chers testeurs ! Pour tous ceux qui n'aime pas la crème fraîche, ne faites pas cette recette ! Pour tous les inconditionnelles du bon plat bien lourd de l'hiver n'hésitez pas !D'ailleurs, pour ceux qui le souhaite, je pousse le vice jusqu'à rajouter de la crème liquide parfois... alors à vous de voir ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    24 octobre 2013

    Effectivement cette tartiflette tient au corps avec la présence de la crème. Nous l'avons bien appréciée mais on en mangerait pas tous les jours. Pour nous il manquait cependant l'oignon que j'ai l'habitude de mettre en mélangeant avec les lardons. Je sais qu il ne s agit pas d'une recette light mais les lardons avec le beurre c'est un peu trop. Recette testée et approuvée.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    24 octobre 2013

    Toujours autant de plaisir une bonne tartiflette ! La recette est très simple et assez rapide un régal avec une salade verte.
    A refaire.

  • 17/20
    Par Delphine A.
    30 octobre 2013

    Nous avons aimé mais il manque les oignons à mon goût... Très crémeux.

  • 20/20
    Par Vanessa J.
    6 novembre 2013

    Excellente tartiflette, pas du tout écoeurante. L'absence d'oignon ne m'a pas du tout gêné. Je garde cette recette car vous faites des envieux.

  • 15/20
    Par Severine B.
    6 novembre 2013

    La tartiflette, repas très copieux pour l'hiver mais très bon. Par contre, je trouve inutile de rajouter du beurre, les lardons sont déjà bien gras. La crème rend le plat bien crémeux mais pas light. Il aurait fallu préciser la quantité du pot, j'ai mis la moitié d'un gros pot. Habituellement, je mets des oignons mais comme ça, c'est bon aussi.

  • 15/20
    Par Marie-pierre L.
    14 novembre 2013

    Bon plat, pour moi, il manque les oignons mais les enfants n'ont pas eu à trier ;) donc pour eux c'est très bien comme ça.

  • 17/20
    Par Laëtitia P.
    1 décembre 2013

    Très bonne recette, tiens bien au corps, ça c'est sûr, mais c'est tellement bon. Par contre, le beurre est-il vraiment nécessaire pour les lardons qui sont déjà bien gras ? A refaire très vite mais sans le beurre.

  • 15/20
    Par Emilie G.
    11 décembre 2013

    Très bon, très gras, un vrai repas d'hiver. Bonne recette sans oignons c'est mieux pour les enfants mais pas forcément pour les adultes.

  • 18/20
    Par Magali G.
    19 décembre 2013

    C'est trop bon, un bon plat comme on les aime.

  • 19/20
    Par Solen L.
    23 décembre 2013

    Très bonne recette. Je préfère avec de la crème, je trouve ça moins sec. Pour que ça soit tout à fait à mon goût, il manque juste un oignon.

 

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