Ma croustade Ariégeoise

Ma croustade Ariégeoise - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pâtes feuilletées
  • 5 pommes
  • 50 gr de sucre
  • 1 verre de rhum
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 c a c de lait

Recette

1.
La veille peler et couper vos pommes en morceaux
2.
Les disposer dans un tupperware avec le rhum+sucre+le sucre vanillé +la gousse de vanille entière
3.
Le lendemain ouvrir la gousse de vanille et la gratter et bien mélanger le tout
4.
Dans un plat à tarte déposer la première pâte feuilletée puis verser la préparation aux pommes
5.
Recouvrir avec la seconde pâte , souder les bord avec une fourchette
6.
Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf +lait
7.
Faire cuire à 180°C 40/45 min selon votre four
8.
A la sortie du four saupoudrer de sucre

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Carole F.
    26 novembre 2012

    Recette légère et rapide a faire ! Ça change des tartes aux pommes simple.

  • 16/20
    Par Sandrine L.
    26 novembre 2012

    Je ne connaissais pas la croustade ariégeoise, facile et rapide à faire, les avis ont été mitigés. Certains ont beaucoup aimé, et d'autes on trouvé qu'il y avait trop de pâte feuilletée. Parfait tout de même pour un dessert de dernière minute !

  • 16/20
    Par Naty G.
    4 décembre 2012

    Bonne recette, facile à réaliser. Par contre, les pommes méritent un peu de cuisson pour compoter un peu à mon goût et un peu moins de cuisson car la pâte était un peu trop cuite et sèche. À refaire car j'aime ce dessert qui change de la tarte aux pommes habituelle.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    22 janvier 2013

    La recette est simple à réaliser, les explications sont claires. Ce qui m'a déplu c'est le goût du rhum qui est beaucoup trop présent. Je pense que la prochaine fois j'en mettrai moins et je couperai avec de l' eau .. et je rajouterai 1 à 2 pommes pour que cela soit plus fourni.

  • 17/20
    Par Emilie S.
    18 février 2013

    Nous avons fait cette croustade pour le goûter de ce dimanche. Je l'ai fait en version petite. Elles sont très bonnes et très faciles à faire.

  • 16/20
    Par Céline L.
    16 octobre 2013

    Bonne mais nous avons trouvé que cela manquait de pommes...la prochaine fois... je referai avec 8 pommes. Sinon, le fait de les faire mariner est une super idée... ça donne un super petit goût ! Par contre, je n'ai pas mis tout le liquide de la marinade... j'ai eu peur que ça ramolisse la pâte... je l'ai utilisé dans un punch... et ben c'était top !

  • 15/20
    Par Yannick V.
    20 mars 2014

    Ca change de la traditionnelle tarte aux pommes. Je l'ai trouvée très originale et bonne. Par contre la prochaine fois je doublerai les pommes et rajouterai de la cannelle.

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    8 avril 2015

    Bonne recette, bonne cuisson. Le plus : le mélange vanille rhum. En tant qu'Ariègeoise, je ne connaissais pas cette façon de procéder. J'ai oublié le rhum sur la photo.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    12 juin 2015

    Très bon. Les pommes avaient un très bon goût de rhum. Cuisson impeccable. On a mangé tiède avec une boule de glace vanille.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    21 juillet 2015

    Cette tourte est bien fourrée. Par contre je n'ai pas réussi à bien souder les bords et cela à un peu coulé autour.

 

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