les financiers

les financiers - Severine B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300g de beurre
  • 120g de farine
  • 300g de sucre glace
  • 150g de poudre amande
  • 6 blancs d'oeuf

Recette

1.
Faire fondre dans une casserole le beurre jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette
2.
Melanger les matières sèches (farine + sucre glace + poudre d'amande)
3.
Ajouter le mélange obtenu au beurre
4.
Ajouter les blancs d'oeufs( en 2 fois afin d'obtenir une pâte lisse)
5.
Cuire dans un four préchauffé à 220° sur la grille jusqu'à obtention d'un biscuit doré (environ 8mn). Je les ai cuit dans des mini moules en forme de rose

Suggestions du posteur

« C'est une recette super facile et rapide quand il nous reste des blancs d'oeuf. Souvent je divise la recette en 2 car on en fait beaucoup »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Caroline V.
    20 novembre 2012

    Très bonne recette et super idée pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il nous reste.
    J'ai rajouté quelques amandes effilées au dessus pour l'esthétique :-)

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    20 novembre 2012

    C'est bon mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre et moins de beurre.

  • 20/20
    Par Ludivine H.
    24 novembre 2012

    On adore les financiers à la maison, c'est notre goûter du mercredi !! Votre recette fait partie de mes favoris !!!

  • 16/20
    Par Agnès S.
    26 novembre 2012

    Bonne recette, utile pour les blancs d'oeufs ! À peine trop grasse à mon goût...

  • 15/20
    Par Sonia C.
    19 décembre 2012

    Ils sont bons, mais pas exceptionnels. On en a mangé des meilleurs !

  • 19/20
    Par Florian A.
    19 janvier 2013

    Moi je les ai trouvé excellents, merci !

  • 15/20
    Par Sandrine P.
    22 janvier 2013

    J'ai trouvé la recette très bien, un bon équilibre entre les ingrédients.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    31 janvier 2013

    Un incontournable du goûter et toujours très apprécié par toute la famille.
    Recette facile, rapide et extra

  • 15/20
    Par Amandine W.
    18 février 2013

    Bonne recette, un peu sucrée tout de même. Un petit goûter rapide à faire !!

  • 17/20
    Par Françoise V.
    20 mars 2013

    Le financier reste un de mes petits gâteaux préférés. Ceux là sont très bons mais avec un peu moins de sucre, je pense qu'ils seraient pour nous encore meilleurs, sans oublier quelques gouttes d'amandes amères.

 

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