Les crêpes de Mar'Jeanne {Au thermomix ou non}

Les crêpes de Mar'Jeanne {Au thermomix ou non} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
14
205
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de farine
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 1 oeuf
  • 125 g de sucre roux ou cassonade
  • 60 g de beurre fondue
  • Environ 5 g de rhum ou eau de vie de cidre
  • 1 càs de fleur d'oranger
  • 1 pincée de cannelle
  • (Un peu de vanille en poudre ou sucre vanillé)
  • 400 à 450 g d'eau
  • 200 g de lait

Recette

1.
Mettre tout dans le bol (sauf beurre et parfums) : mixer 20 sec vit9.
2.
Ajouter le beurre fondu, fleur d'oranger, cannelle, rhum, (vanille) : 40 sec Vit 8.
3.
Ou préparer la pâte dans un grand saladier.
4.
Laisser reposer 30 min à 1H00.
5.
Faire cuire à feu vif.

Suggestions du posteur

« Une recette bretonne ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Nadine P.
    3 mars 2014

    La pâte est trop liquide et se tient mal à la cuisson, je pense qu'il manque un oeuf. Les crêpes sont trop fortes en rhum et épices.

  • 14/20
    Par Valérie K.
    5 juin 2014

    J'ai dû rajouter un peu de farine car la pâte était liquide. Les avis à la maison étaient partagés. Un peu trop de mélange de saveur.

  • 13/20
    Par Ourilie G.
    7 février 2017

    Sarrasin, farine normale, rhum, cannelle, cassonade... oulala ça fait un peu trop pour nous.

  • 13/20
    Par Veronique C.
    27 mai 2019

    Trop de chose dans la recette.
    Trop de mélange, la fleur d'oranger est en trop pour moi.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    6 novembre 2019

    Comme les autres, ces crêpes ont beaucoup trop de saveurs différentes... sinon côté texture elles étaient très bien pour nous, j'ai mis 400g d'eau pas plus.

 

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