Lasagnes courgettes - jambon

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

6 pers

50 cl de lait
60 grs de farine ou de maïzena
sel et poivre au goût
noix de muscade
un paquet de pates a lasagnes
800grs de courgettes
4 tranches de jambon cuit
1 brique de 500grs de purée de tomates (ou moins cela dépend si vous préférez moins de sauce)
1 oignon
herbes de provence
sel et poivre
10 gr huile d'olive
50 à 100grs de gruyère rapé selon les goûts

Recette

Préparez la sauce béchamel en mélangeant un peu de lait a la farine pour éviter les grumeaux puis délayez avec le reste de lait,

faire cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer assaisonnez de sel, poivre, muscade. puis réserver.

Émincez l'oignon et faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive environ 5 minutes

Coupez les courgettes en petits dés et faites revenir avec l'oignon en mélangeant de temps en temps environ 15 minutes.

Rajoutez la purée de tomates, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le jambon émietté ou coupé en petits morceaux faites cuire encore 5 minutes.

Préchauffez votre four à 200°

Dans un plat à gratin, montez vos couches de lasagnes en commençant par une couche de sauce béchamel, puis une couche de lasagnes, une couche de sauce.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes recouverte de sauce béchamel sur laquelle vous mettrez le gruyère râpé.

Mettre à cuire pour environ 30 minutes.

Suggestions du posteur

« Variante, remplacez le jambon cuit par du jambon cru dans ce cas ne pas émietter mais mettre les tranches directement (béchamel, lasagne, jambon,sauce etc...) .
Vous pouvez aussi remplacer le gruyère râpé par des rondelles de fromage de chèvre en bûche recouvertes d'une fine couche de râpé. »

Tests et opinions sur la recette

15/20
Par Perrine D.
30 septembre 2012
La garniture est bonne, mais la béchamel un peu trop épaisse avec cette proportion de farine. Au final, cela reste une variante de lasagnes appréciable !
18/20
Par Melodie M.
15 octobre 2012
Super bonnes.
Mais les explications sont moyennes !
17/20
Par Sandrine L.
21 octobre 2012
Bonne variante de lasagnes. Aide à faire manger les courgettes aux enfants... Cependant, un peu de jambon aurait été bienvenu...
15/20
Par Sandrine C.
24 octobre 2012
Recette qu'on a apprécié mais dommage qu'il y ait trop peu de jambon ! À refaire en modifiant et ce sera top !
14/20
Par Laetitia L.
27 octobre 2012
Ces lasagnes sont bonnes, mais comme déjà dit, plus de jambon serait le bienvenu.
De plus, je n'ai pas eu assez de béchamel pour recouvrir.
Ma mère suggère aussi de rajouter un peu de vin blanc.
16/20
Par Charlene E.
1 novembre 2012
Plutôt bon, ça change de d'habitude :-)
17/20
Par Magali F.
5 novembre 2012
J'ai adorė cette recette !
J'ai mis un peu plus de jambon que prévu.
Trės bon
18/20
Par Rosalie F.
19 novembre 2012
Merci pour cette recette, je me suis régalée !! Parfait !
20/20
Par Anne-caroline W.
7 décembre 2012
C'est un vrai délice toute la famille a adoré, J'en ai même repris 2 fois par gourmandise, tellement que c'était bon !!!
À refaire très vite, note bien méritée !!
16/20
Par Ourilie G.
21 décembre 2012
Les lasagnes manquaient de tenue. J'ai suivi à la lettre les indications et malgré tout, il a manqué de la béchamel. Il n'y a pas assez de jambon pour compenser la quantité de courgettes.
Le rendu final est bon, pas transcendant!

Lasagnes Courgettes - Jambon

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