Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Lasagnes aux courgettes et chèvre frais - Rose T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 courgettes
  • 200 g de chèvre frais
  • 6 plaques de lasagnes
  • 30 g de gruyère râpé
  • 2 cuil à café de basilic, 2 gousses d'ail hâché
  • 2 cui à soupe d'huile d'olive
  • Béchamel (maison de préférence)

Recette

1.
Faire précuire les paques de lasagnes dans de l'eau bouillante salée, avec une cuillerée d'huile pendant 10 minutes. Les égoutter séparément sur du papier absorbant.
2.
Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive 15 minutes. Ajouter le basilic et l'ail.
3.
Préchauffer le four à 180°. Mettre la moitié des courgettes dans le plat. Couper le chèvre en morceaux et en recouvir les courgettes.
4.
Recouvrir de lasagnes, de béchamel, à nouveau de courgettes, de chèvre, de lasagnes, de béchamel et parsemer de gruyère. Mettre au four pendant 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Une variante des classiques lasagnes bolognaises »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Hélène P.
    10 août 2012

    Excellente recette de lasagnes.Les ingrédients se marient bien.
    Seul bémol : habituellement je ne précuits pas les plaques mais fidèle à la recette, j'ai testé sauf que j'ai commis l'erreur de mettre toutes les plaques en même temps...Du coup elles se sont soudées et la galère pour les décoller !
    Je craignais l'absence de sel dans la recette mais le chèvre la béchamel (industriel) était suffisant (à voir avec une béchamel maison)
    Je n'avais malheureusement plus de gruyère pour faire gratiner.

  • 20/20
    Par Stéphanie M.
    28 janvier 2013

    Ces lasagnes sont succulentes. J'avais fait une béchamel maison (avec 1/2 litre de lait), le top. Par contre, ne pas oublier de saler (comme moi), sinon c'est un peu fade.

  • 17/20
    Par Gratienne F.
    29 janvier 2013

    Très bonne recette. Le travail est un peu long en ce qui concerne les lasagnes. Je n'ai pas l'habitude de les passer à l'eau car je les achète précuites. Cependant l'équilibre légumes fromage est bon. Ma béchamel est faite maison donc la recette manque un peu de sel. La recette reste équilibrée et appréciée de tous

  • 17/20
    Par Agnès L.
    6 février 2013

    Très bonne recette, le mariage courgettes/chèvre est toujours une réussite !! Faite avec une béchamel maison !

  • 17/20
    Par Caroline M.
    11 février 2013

    Une découverte pour nous!!
    Nous avons bien aimé. Cependant, je trouve que l'ensemble manque de pep, et c'est un peu fade.
    J'ai fait une béchamel maison.

  • 14/20
    Par Nadine P.
    19 mars 2013

    Heureusement qu'il y a le chèvre pour relever le goût de la courgette.
    Le plat ne s'est pas vu mourir.
    Facile et rapide à faire !

  • 18/20
    Par Pauline G.
    26 mars 2013

    Recette ultra simple et bonne.
    Le gratin se tient bien.
    L'association basilic/courgette change agréablement de la classique menthe/courgette.
    Effectivement, avec une béchamel maison, il manque une pointe de sel.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    3 avril 2013

    Excellente recette, j'avais pris des plaques à lasagne fraîches donc pas de cuisson en amont !!!!
    Un régal avec de la béchamel. Assaisonner avec la muscade ....

  • 18/20
    Par Céline P.
    4 avril 2013

    Très bon, bonne association, l'ail relève bien, nous avons adoré !

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    15 avril 2013

    Recette qui permet de changer des traditionnelles lasagnes. La courgette est bien relevée par le fromage et la béchamel. La cuisson est très bonne. Seul bémol pour les enfants le goût de fromage était trop prononcé.

 

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