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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Pour 10 personnes :
- 30 huitres
- 3 échalotes
- 8/9 bruschetta au herbes (vous pouvez aussi faire des bruschetta maison, avec des herbes aromatisées et de l'huile d'olive peu importe le pain)
- Facultatif : Jus de citron
Recette
1.
Préchauffer votre four à 150°C.
2.
Râper les échalotes à l'aide d'une râpe à fromage.
3.
Écraser vos bruschetta.
4.
Mélanger les bruschetta et les échalotes, vous pouvez y ajoutez du jus de citron.
5.
Ouvrir vos huitres, rincez-les à l'eau douce.
6.
Mettre 1-2 càc du mélange bruschetta et échalotes sur vos huitres.
7.
Mettre au four 15-20 min, juste le temps que la chapelure soit dorée.
Suggestions du posteur
« À déguster chaud, avec un apéritif citronné par exemple un Mojito. »
