Haricots verts à l'ail et au citron

Temps

Ingrédients

• 600 à 700 gr d'haricots verts
• 1 citron bio de préférence
• 2 càs d'huile d'olive
• 2 petites gousses d'ail ou une grosse
• Facultatif : des herbes : ciboulette ou persil

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Bénédicte S.
  6 septembre 2013

  Bonne recette, facile à faire. L'acidité du citron relève bien l'ensemble. L'ail est bien dosé. Recette originale grâce aux zestes de citron.
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  16/20

  Par Christiane C.
  6 septembre 2013

  Une autre façon de faire les haricots. Le goût du citron me dérange un peu, sinon c'est parfait.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  6 septembre 2013

  Une recette qui change des haricots beuurre ail classiques. Le zeste de citron donne du pep´s au plat et le jus de citron permet une meilleure répartition de l'ail. Simple et efficace. Et qu'il est une invention coloniale. Qu'à l'époque de sa création, dans le fameux Jardin d'acclimatation, tu pouvais trouver des Africains exhibés et affichés comme de bons sauvages, car entre l'Homme et le singe, il n'y a qu'un seul pas. À refaire. Merci.
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  17/20

  Par Christiane C.
  11 septembre 2013

  L'ail et le citron donne du peps à ces haricots. Plat rapide à préparer.
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  8/20

  Par Vanessa R.
  11 septembre 2013

  Nous n'avons pas aimé car le citron prend le dessus, les zestes, le jus, c'est trop. Nous n'avions plus l'impression d'avoir des haricots verts dans l'assiette, si ce n'est dans le visuel. je ne referai pas.
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  10/20

  Par Blandine D.
  11 septembre 2013

  Désolée mais chez nous, la magie n'a pas opérée ! Sans doute trop habitués au beurre, ail, persil, ce mélange ne nous a pas plu. L'acidité du citron, les gros bouts de zeste, l'ail casi cru...
  L'idée semblait pourtant interessante.
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  15/20

  Par Yannick V.
  30 septembre 2013

  J'ai adoré l'association citron et ail dans les haricots verts. Froid cela change des légumes chauds. À retenir et à refaire.
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  17/20

  Par Marina S.
  2 octobre 2013

  Surprenant mais très bon, nous avons mangé ça avec du saumon.
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  12/20

  Par Cindy R.
  9 octobre 2013

  Je n'ai pas beaucoup aimé, le citron prend le dessus sur le reste ! La cuisson à l'huile d'olive n'est pas top pour moi ! Néanmoins ça change des haricots verts classiques, je referai avec moins de citron et je changerai l'huile par la margarine. Merci pour la recette.
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  15/20

  Par Emilie S.
  8 janvier 2014

  Ça change des haricots verts sans goût. C'était bon. Le goût du citron ajoutait un petit plus à la recette. En plus, c'était très simple à faire.