Hachis Parmentier au poulet par Adeline A.

Temps

Ingrédients

• 700 g de pommes de terre
• 400 à 500 g de restes de poulet
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 60 g de beurre
• 20 cl de lait chaud
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre
• 1 oignon ou une échalote doré (selon si votre poulet était cuisiné ou non)

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Christiane C.
  16 mars 2015

  Cela change avec le poulet, nous avons bien aimé la moutarde et les herbes de Provence donnent bon goût.
• • 
  • 
  13/20

  Par Lynda T.
  16 mars 2015

  Une recette bien expliquée et dans l'ensemble bonne, sauf les épices (1 cuillère à soupe d'herbes de Provence un peu trop pour nous). Dommage, j'avais plus le goût des épices que du poulet, à refaire sans les épices ou beaucoup moins.
• • 
  • 
  16/20

  Par Sandrine H.
  19 mars 2015

  Bonne idée de recette de hachis pour utiliser un reste de poulet, il faut bien relever avec les herbes sinon c'est un peu fade.
• • 
  • 
  15/20

  Par Celine T.
  19 mars 2015

  Idéal pour passer un reste de poulet. Cela change.
  La moutarde est légère et les herbes de Provence parfument ce hachis.
• • 
  • 
  17/20

  Par Isabelle T.
  6 mai 2015

  C'est un hachis qui change du hachis classique. L'ajout d'herbes et de moutarde était pour nous un plus. Il nous aurait même fallu un peu plus de moutarde car notre viande était plutôt sèche au final ! Bon mélange !
• • 
  • 
  16/20

  Par Sophie D.
  18 juin 2015

  La recette a bien plu chez nous et ça permet de recycler un reste de poulet rôti. Point négatif, la viande était un peu sèche et point positif, j'ai adoré l'ajout des herbes de Provence qui donnaient un peu de peps au plat.
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  31 décembre 2015

  Un hachis qui change du traditionnel à la viande hachée. Cette recette permet de terminer un reste de poulet. La moutarde et les herbes de Provence ont bien relevé l'ensemble du plat.