GUACAMOLE par Anne-sophie P.

GUACAMOLE  - Anne-sophie P.
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DÉCOUVREZ-LES
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 avocats bien murs
  • 1 citron vert
  • 1 grosse tomates bien mur aussi
  • 2 petit oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 5cl d'huile d'olive
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 c à soupe de coriandre fraiche et ciselé
  • sel poivre tabasco selon les gout
  • piment ( pourquoi pas le piment anneaux de feu ;-) ) selon les gout aussi

Recette

1.
Peler les avocat et les couper en petits dés .Dans un blender ou autre mixer ,mettre tout les ingredient sauf 1 avocat et la tomate et mixer 1mn afin d'obtenir une belle purée
2.
Dans un saladier ecraser à la fourchette le dernier avocat ,couper la tomates en petit dés et melanger ensemble .Ajouter la fine purée d'avacat ,mélanger à nouveau ; rectifier l'assaisonement
3.
servir immediatement accompagné de tortillas et ou de légume cru .laisser le tabasco à disposition

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Karen B.
    21 novembre 2012

    Je n'ai pas du tout apprécié le goût de l'amande dans le guacamole. Recette qui change de l'ordinaire mais qui ne m'a pas du tout plu. Désolée.

  • 10/20
    Par Cathy B.
    28 novembre 2012

    Je n'ai pas trop aimé car j'ai trouvé trop fort en citron, et je ne vois pas l'intérêt de mettre de la poudre d'amande. Je n'ai pas senti le goût. Peut-être que des amandes en morceaux apporteraient plus de goût et apporteraient du croquant !

  • 10/20
    Par Cindy G.
    11 janvier 2013

    Je n'ai pas aimé cette recette. J'ai trouvé le mélange assez bizzare pour du guacamole, pourtant, j'aime bien le sucré salé, alors je croyais qu'avec les amandes j'aurais bien aimé, mais non.

  • 13/20
    Par Isabelle T.
    5 juin 2018

    Réalisée avec la moitié des quantités. C'est bizarre avec la poudre d'amande. Je n'ai pas trop aimé.

 

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