Guacamole mexicain maison

Guacamole mexicain maison - Catalina L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 gros avocat bien mûr
  • 1/2 citron
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4-5 tomates cerises
  • Sel, poivre et paprika doux
  • Ciboulette, coriandre fraîche ou persil

Recette

1.
Récupérer la chair de l'avocat et la placer dans le mixer.
2.
Presser le citron et verser le jus sur l'avocat.
3.
Peler, puis hacher l'oignon et l'ail.
4.
Ajouter les dans le mixer avec les tomates, les herbes et les épices.
5.
Mixer quelques minutes.
6.
Goûter et corriger l’assaisonnement (suivant votre goût). Mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Suggestions du posteur

« Servir en apéritif avec les fameuses chips mexicaines ou garnir vos tortillas (recette de tortillas maison ici-http://leblogdecata.blogspot.com/2015/10/tortillas-maison.html). »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laetitia H.
    19 avril 2016

    Excellent guacamole, rapide à faire et bien relevé (avec quelques gouttes de tabasco).

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    17 août 2016

    Très bon guacamole, un peu trop citronné. Je ne mixerai pas autant.

  • 17/20
    Par Celine T.
    27 mars 2017

    Le guacamole est bien relevé.
    Juste un peu trop citronné à notre goût.
    Une texture bien crémeuse.

 

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