Gratinée inspi Welsh

Gratinée inspi Welsh - Picaline L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 tranches de brioche aux céréales ou de votre pain préféré, un peu secs.
  • 2 tranches de jambon fumé (à adapter selon votre gourmandise et selon la taille de vos tranches).
  • 1 oeuf
  • 3-4 tranchettes de fromage à raclette.
  • Bière
  • Poivre

Recette

1.
Dans une petite casserole, faire fondre doucement votre fromage avec la bière. Mélanger régulièrement.
2.
Préchauffer votre four à 200°C.
3.
Dans un petit plat à gratin, poser une tranche de pain ou brioche couverte de jambon fumé.
4.
A l'aide d'un emporte-pièce, découper et ôter la partie centrale de la seconde tranche. La poser sur le jambon. Conserver la partie retirée.
5.
Napper le tour du "croque" de la préparation fromage fondu/bière.
6.
Casser l’œuf et le déposer délicatement dans le trou du pain.
7.
Poivrer généreusement.
8.
Enfourner. Régler le four sur "grill" et ajouter la partie prélevée sur un côté.
9.
Surveiller c'est vite cuit. 3-4 minutes suffiront amplement pour que l’œuf reste coulant.
10.
Savourer..

Suggestions du posteur

« Je sers ce plat avec de la salade pour apporter un peu de fraîcheur et/ou avec quelques herbes fraîches disposées dessus avant de servir... Miam !
Pour la bière, j'ai utilisé une Grimbergen aux fruits des bois... Je verse une généreuse lampée dans la recette et je garde la bouteille pour accompagner le repas...
Je n'ai pas ajouté de sel car mon jambon était déjà bien salé. »

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