Gratin spätzles cabillaud

Temps

Ingrédients

• 830 gr spätzles (300 gr farine, 3 oeufs, 160 gr eau chaude, 3 gr sel, poivre)
• 3 filets de cabillaud
• 200 gr crème 15 %
• 1 càs moutarde (aux algues)
• 50 ml lait
• Sel poivre
• 1 càc aneth
• 1 boule mozzarella

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Céline M.
  3 février 2014

  Que dire de plus, que c'est un mélange harmonieux, au goût agréable. Cela change de manger les spätzles comme ça.
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  18/20

  Par Virginie M.
  4 février 2014

  Associer les spaetzles et le poisson, je suis bluffée ! C'est bon avec cette petite sauce à la moutarde qui relève bien le plat !
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  14/20

  Par Laetitia G.
  4 février 2014

  1ère fois pour moi et les spaetzles : il faudrait expliquer leur préparation !
  Moi, j'ai mis farine/sel/poivre dans un saladier, j'ai fait un puits et j'y ai cassé les œufs, j'ai mélangé et j'ai ajouté l'eau petit à petit. Ensuite, on fait tomber des petites lanières de pâte dans de l'eau bouillante salée. Ne pas tout mettre dans l'eau d'un coup, quand ils remontent en surface ils sont prêts ! Les mettre dans l'eau froide pour ne pas qu'ils collent !
  Sinon, le gratin est bon, mais pas assez relevé à mon goût !
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  18/20

  Par Marina S.
  21 octobre 2014

  Un bon gratin, très apprécié à la maison.
  Moi j'ai trouvé ça bon mais sans plus, un peu fade.
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  19/20

  Par Laëtitia J.
  11 novembre 2014

  Excellente recette, facile à préparer et avec beaucoup de saveurs. Permet de faire manger du poisson aux plus récalcitrants. La prochaine fois je mettrai juste un peu plus de moutarde car le goût n'était pas très présent, mais n'a rien enlevé au fait que la recette était bonne.
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  16/20

  Par Solen L.
  2 mai 2017

  Bonne recette. Un peu plus de moutarde relèverait bien le plat.
  Merci à Leatitia pour la méthode de préparation des spatzles.