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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 plaques de ravioles de romans
- 200 gr de fruits de mer
- Sel, poivre, persil
- 20 cl de crème fraîche
- 2 càc de farine
- 1 poignée d'emmental râpé
- Huile d'olive
Recette
1.
Préchauffer le four à 180 degrés.
2.
Dans une poêle, faire revenir les fruits de mer avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la crème fraîche, un peu de persil, saler et poivrer. Ajouter la farine. Laisser chauffer 3 minutes environ.
3.
Prendre un plat à gratin. Mettre un peu de préparation aux fruits de mer. Mettre une plaque de ravioles et remettre la préparation aux fruits de mer... et ainsi de suite. Terminer par mettre la préparation aux fruits de mer par dessus et parsemer d'emmental.
4.
Mettre au four 20 minutes environ. Servir chaud.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Excellent, j'ai adoré ce gratin où les ravioles sont moelleuses et se marient parfaitement avec les fruits de mer. Le persil relève bien le tout. Recette plus qu'approuvée, merci.
- 14/20
Plat très original. C'était bon mais un peu sec. Personnellement j'aurais mis de la béchamel à la place de la crème.
- 17/20
Très bon goût, pour moi il manque juste des légumes pour que ça soit moins sec. J'y aurais bien vu une fondue de poireaux et peut être un peu plus de crème fraîche.
