Gratin de pommes de terre et champignons par Christiane C.

Gratin de pommes de terre et champignons - Christiane C.
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Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de champignons
  • 2 ou 3 gousses d'ail
  • 60 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • Muscade
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
2.
Chauffer la crème liquide, l'ail mixé, l'échalote hachée, le sel, le poivre et la muscade.
3.
Ajouter les lamelles de pommes de terre et cuire 10 min.
4.
Verser dans un plat et incorporer les champignons coupés en lamelles. Cuire 20 min plus ou moins.
5.
Vous pouvez ajouter du râpé, bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Solen L.
    8 février 2018

    Bon gratin mais on a trouvé que les champignons n'apportent pas grand chose. On a mis 25 min au four.

  • 15/20
    Par Celine T.
    22 février 2018

    Un bon gratin, bien crémeux et parfumé avec l'ail et l'échalote.
    Le goût des champignons est léger.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    1 mars 2018

    Un peu déçue, les champignons sont fades, seul l'ail apporte du peps. J'y aurais bien mis des lardons, des épices, des aromates. Et pour nous il manquait de la crème.

  • 17/20
    Par Claudine O.
    15 mars 2018

    Un gratin ayant un très bon goût, les champignons apportent beaucoup de saveur. J'ai mis du fromage râpé sur le dessus comme indiqué, je pense que c'est indispensable. La cuisson était parfaite. Je referai.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    15 mars 2018

    Bon gratin pour accompagner une viande à griller et facile à réaliser.
    .

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    10 janvier 2019

    Un délicieux gratin! L'ail, l'échalote et la muscade donnent beaucoup de saveur aux pommes de terre et aux champignons. La cuisson est parfaite et l'eau rendue par les champignons lors de la cuisson se mêle à la crème pour donner une sauce onctueuse! Servi avec des brochettes de tofu marinées aux herbes de Provence rôties au four en même temps que le gratin, ça m'a permis de réaliser un plat végétarien très gourmand et plein de saveurs!

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    7 mai 2019

    Mis à part le fait que j'aurais préféré remplacer une partie de crème par du lait pour que le gratin soit moins lourd, nous avons beaucoup apprécié ce plat. Il est vrai que la saveur des champignons n'est pas trop marquée mais leur texture est bien agréable et ils apportent une touche d'originalité. J'ai ajouté du fromage râpé comme suggéré.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    20 mai 2019

    Les champignons s'accommodent très bien avec les pommes de terre. Je l'ai servi avec de la viande grillée au barbecue et une salade. A refaire.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    21 novembre 2019

    Bon gratin de pommes de terre. Les champignons donnent un plus.

 

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