15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 Bière
- 20 cl de crème fraiche
- Fromage râpé
- Muscade
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Recette
1.
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une poêle les faire revenir dans un peu d'huile.
2.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.
Les ajouter dans la poêle avec les oignons. Verser la bière.
Faire bouillir, ajouter un peu d'eau et laisser cuire à couvert 15 min.
3.
Enlever le couvercle et augmenter le feu pour que le liquide restant s'évapore.
4.
Mettre dans un plat.
Mettre par dessus la crème fraiche, la muscade. Saler & poivrer.
Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et mettre 20 min au four à 180°C.
5.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette généreuse et gourmande mais l'arrière-goût de la bière n'a pas fait l'unanimité.
- 14/20
Le gratin était moelleux mais la saveur de la bière était un peu trop présente à mon goût. La prochaine fois j'en mettrai un peu moins. Bon assaisonnement.
- 16/20
J'ai bien aimé avec la bière car cela parfume les pommes de terre. C'est original.
- 17/20
Les pommes de terre sont bien fondantes et la crème adoucit le goût de la bière.
Le gratin a été apprécié par tous. - 16/20
Ce gratin a l'avantage d'être original, mais finalement on préfère la douceur d'un dauphinois classique. Attention prévoir un moule assez haut, pour moi ça a débordé.
