Gratin de pommes de terre à la bière

Gratin de pommes de terre à la bière - Veronique C.
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15
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 Bière
  • 20 cl de crème fraiche
  • Fromage râpé
  • Muscade
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Éplucher et émincer les oignons. Dans une poêle les faire revenir dans un peu d'huile.
2.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Les ajouter dans la poêle avec les oignons. Verser la bière. Faire bouillir, ajouter un peu d'eau et laisser cuire à couvert 15 min.
3.
Enlever le couvercle et augmenter le feu pour que le liquide restant s'évapore.
4.
Mettre dans un plat. Mettre par dessus la crème fraiche, la muscade. Saler & poivrer. Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et mettre 20 min au four à 180°C.
5.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aure B.
    14 mai 2018

    Recette généreuse et gourmande mais l'arrière-goût de la bière n'a pas fait l'unanimité.

  • 14/20
    Par Valérie K.
    30 mai 2018

    Le gratin était moelleux mais la saveur de la bière était un peu trop présente à mon goût. La prochaine fois j'en mettrai un peu moins. Bon assaisonnement.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    4 juin 2018

    J'ai bien aimé avec la bière car cela parfume les pommes de terre. C'est original.

  • 17/20
    Par Celine T.
    2 juillet 2018

    Les pommes de terre sont bien fondantes et la crème adoucit le goût de la bière.
    Le gratin a été apprécié par tous.

 

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