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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 càs de maizena
- 2 càs de fumet de poisson
- 25 cl d'eau
- 200 g de cocktail de fruits de mer
- 1 càs de crème fraîche
- 2 pincées de fleur de sel aux zestes de citron
- Poivre
- De la chapelure
Recette
1.
Dans une casserole, mélanger la maïzena et le fumet de poisson, ajouter petit à petit les 25 cl d'eau.
2.
Faire épaissir sur feu doux (environ 5 min). Ajouter le cocktail de fruits de mer et poursuivre la cuisson 5 min. Ajouter 1 càs de crème fraîche puis assaisonner avec le sel et le poivre, mélanger.
3.
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure. Mettre à gratiner dans le four à 200°C pendant 5 min.
4.
Bonne dégustation !
