Goyère au maroilles

Goyère au maroilles  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 375 g de maroilles
  • 100 g de crème fraîche
  • 20 g de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 pincée de muscade
  • Sel fin, poivre du moulin

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Au Thermomix :
3.
Disposer la pâte feuilletée dans un plat allant au four et mettre au réfrigérateur.
4.
Lisser le fromage blanc, la crème et la fécule de maïs au Thermomix vit 2 / 2 minutes.
5.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs, mélanger au fromage blanc, poivrer et rajouter une pincée de noix de muscade vit 2 /2 min.
6.
Couper en petits morceaux votre maroilles, incorporer au fromage blanc, battre le tout vit 3 / 2 à 3 minutes.
7.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporer les délicatement au mélange précédent.
8.
Garnisser le fond de tarte avec la préparation et enfournez 30 min à déguster tiède.

Suggestions du posteur

« Il faut aimer le fromage un peu fort mais un pur régal. Recette de mon frère. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Olivia L.
    24 juin 2015

    Cette goyère me fait penser à une flamiche au maroilles. Étant du Nord, je n'avais jamais réussi à trouver une recette qui me plaise vraiment et c'est enfin chose faite grâce à votre recette. Elle est excellente, légère, au bon goût de maroilles, facile et rapide à faire, elle est, de loin la meilleure recette au maroilles que j'ai goûté ! Félicitations à votre frère ! Je la garde précieusement, merci !

  • 19/20
    Par Marion P.
    5 octobre 2015

    Très bonne recette, mousseuse, forte en goût, j'adore. J'aurais utilisé une pâte brisée, mais à refaire.

  • 17/20
    Par Virginie B.
    5 janvier 2017

    Très bonne tarte bien légère grâce aux blancs d'œufs. L'odeur est très forte, mais le Maroille c'est ça.

  • 16/20
    Par Isabelle C.
    1 mars 2017

    Je ne connaissais pas cette version. Ça change de la tarte au Maroilles classique. Facile à faire et nous avons aimé le goût. En revanche, j'ai pris un moule un peu grand du coup c'était un peu plat.

 

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