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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 paquet de spaghettis Grand'Mère La Gourmande
- 200 g de jambon blanc en tranches
- 1 boite de pulpe de tomate ou tomates concassées (400g)
- 1 petite boite de champignons émincés
- 1 belle échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 marmitte de bouillon de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic frais ou 1 càc de basilic déshydraté
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire suer l'échalote émincée finement, ajouter l'ail haché, laisser quelques minutes.
2.
Ajouter les champignons, la pulpe de tomate, la marmite de bouillon de légumes, saler très peu, poivrer et ajouter le piment et le basilic si déshydraté, bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 15 min à feu doux.
3.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon l'indication du paquet.
4.
Hacher le jambon grâce à un hachoir ou le couper finement si vous n'avez pas de hachoir.
5.
Ajouter le jambon haché à la préparation précédente, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement, puis laisser de nouveau mijoter 5 min, ajouter au dernier moment le basilic frais finement haché.
6.
Égoutter les pâtes, les mélanger à la jambonnaise ou servir comme sur la photo.
Suggestions du posteur
« Pour les gourmands, on peut saupoudrer d'un peu de parmesan ou de fromage râpé. »
Son avis sur : Pâtes d'Alsace GRAND'MERE
« Excellentes pâtes, la texture est faite pour "accrocher" la sauce, bonne tenue à la cuisson, très bon goût. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Je n'ai pas trop aimé mais mes filles ont adoré, donc c'était bon.
Une recette facile à faire mais je préféré la bolognaise au boeuf. - 15/20
Très bon, mais il n'y avait pas assez de sauce, c'était trop sec surtout avec le jambon. Il aurait fallu plus de tomates concassées.
- 17/20
Très bon, merci Olivia de nous proposer une recette avec des choses qu'on a presque tout le temps dans le frigo. Les combinaisons d'aliments fonctionnent, le bouillon (de veau maison pour moi) est le réel petit plus qui fait bon !
