Glace à l'huile d'olive Toscoro sur melon

Glace à l'huile d'olive Toscoro sur melon - Muriel M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
683 recettes testées
139 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21108 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Se prépare la veille.
  • 1/2 litre de lait
  • 40 gr de lait concentré non sucré
  • 100 gr de sucre
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 brin de thym

Recette

1.
Battez le sucre et les jaunes d'oeuf, pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
2.
Dans une casserole, battez ensemble le lait, l'huile et le lait concentré. Ajoutez le brin de thym.
3.
Faites chauffer tout en battant pour avoir une mousse. Otez le brin de thym.
4.
Versez le mélange de lait et huile sur les oeufs en continuant de battre. Remettez à épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
5.
Laissez au repos 4 heures au frais.
6.
Versez dans une sorbetière, turbinez. Sans sorbetière, versez dans un plat allant au congélateur et battez vivement à la fourchette toutes les 1/2 heures.

Suggestions du posteur

« Servez comme sur la photo avec un carpaccio de melon ou de mangues. Ou encore, pour surprendre vos invités, en remplacement d'une noix de beurre sur un pavé de boeuf grillé. Servez aussitôt. »

Son avis sur : Huile d'olive Toscoro

« L'huile d'olive Toscoro convient parfaitement pour cette glace qu'elle parfume avec délicatesse. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Milvia H.
    6 mai 2015

    Très originale cette glace avec le goût de la Provence en bouche.

    Avis sur le produit :
    L'huile TOSCORO garde toute son goût même glacée.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année