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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g d'épinards surgelé
- 50 g de fromage type leerdammer ou comté
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire décongeler les épinards et bien les égoutter pour enlever un maximum d'eau.
2.
Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter le beurre fondu et le lait, puis la farine et la levure. Bien mélanger.
3.
Ajouter le fromage râpé, puis les épinard. Bien mélanger, saler et poivrer.
4.
Faire cuire dans un gaufrier, 3 à 4 min. Bon appétit.
Suggestions du posteur
« A déguster avec une salade pour un repas du soir ou en entrée, ou en morceaux pour l'apéro ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ces gaufres permettent aux plus réfractaires de manger des épinards car on ne sent pas trop le goût. Tels quels ils sont un peu fades. Je les ai servies avec un mélange de crème fraîche et chèvre frais et du saumon fumé, c'était un régal. Je pense que la prochaine fois je remplacerai le comté par du chèvre, beaucoup plus goûteux.
- 15/20
Les gaufres sont bonnes mais pas assez prononcé en goût (On ne sent ni le fromage ni les épinards).
