Gaufres carottes jambon

Gaufres carottes jambon - MIREILLE D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 350 g de carottes fraîchement râpées
  • 80 g de gruyère
  • 150 g de jambon
  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 5 g de levure de boulanger fraîche ou 1 càc de levure boulangère déshydradée
  • 20 cl de lait
  • 1 càs d'huille
  • Sel
  • 1 càc d'ail en poudre
  • 1/2 càc de curcuma

Recette

1.
Dans un premier temps, blanchir les carottes râpées dans une grande casserole d'eau bouillante salée avec la cuillère d'ail en poudre.
2.
Égoutter au bout de 5 min.
3.
Dans un saladier mettre 5 cl de lait tiède et la levure, mélanger pour que la préparation soit parfaitement homogène.
4.
Ajoutez la farine, avec un fouet battre un à un les 3 œufs et ajouter les 15 cl de lait restant. Le mélange doit être ni liquide ni trop épais.
5.
Avec une spatule mélanger le jambon, le gruyère puis les carottes bien égouttées. Saler et ajouter le curcuma.
6.
Laisser reposer 30 min.
7.
Brancher votre appareil à gaufres.
8.
Huiler votre appareil si nécessaire.
9.
Prendre une grosse càs de la préparation, la mettre sur l'appareil et cuire les gaufres 3 à 5 min en fonction du doré souhaité et de votre appareil.

Suggestions du posteur

« A manger le soir avec une petite salade ou comme un snack. Vite fait et ça fait manger des légumes aux enfants ;) »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    18 janvier 2018

    Bonne gaufre de légumes.
    Bon goût !

  • 16/20
    Par Delphine A.
    24 janvier 2018

    Ma pâte n'a pas spécialement levée. La première gaufre était ratée mais après impeccable. J avais peur que ce soit trop sucré avec les carottes mais non ça va.

  • 16/20
    Par Aure B.
    30 janvier 2018

    Bonnes gaufres de légumes. Dommage qu'on ne sente pas trop le jambon.

 

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