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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 grammes de choclat noir
- 180 grammes de sucre
- 120 grammes de crème liquide
- 5 oeufs
- 150 grammes de farine
- 1/2 citron
- 125 grammes de noix de coco
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
préchauffez votre four à 180 °
2.
faites fondre le chocolat avec 100 grammes de sucre
3.
une fois fondu dans un saladier versez et rajoutez 4 oeufs puis la farine ,80 grammes de sucre puis la crème liquide
4.
faire cuire 25 minutes à thermostat 6 dans un moule à gâteau au four ( surveillez selon les fours)
5.
après cuisson faites refroidir un peu
6.
montez un blanc en neige , ajoutez 1 sachet de sucre vanillé , le jus 1/2 citron et 100 grammes de coco râpée
7.
mélangez le tout et recouvrez le gâteau avec comme un nappage et dégustez tiède
Suggestions du posteur
« Gâteau tahitien donc sucré , il faut savoir que là bas ils mangent leur dessert assez sucré.Je vous conseille de couper comme moi en petit carré le gâteau et de servir comme ça, un peu moins écoueurant.Mon homme qui n'aime pas trop les gâteaux au chocolat apprécie beaucoup celui-ci, mais très appréciable lors des goûter. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Déjà, il est pas si sucré que cela ce gâteau, est-ce dû fait que le chocolat et sucre fondent ensemble au démarrage ?
Dans l'ensemble, avis mitigés, les becs sucrés ont aimé la partie chocolat ils ont trouvé que l'on sent trop le citron dans le chocolat et les becs moins sucré ça a été l'inverse.
C'est vrai que l'on sent bien le citron dans la noix de coco mais perso j'ai bien apprécié cette pointe d'acidité dans le gâteau. À refaire. - 11/20
Nous sommes déçus par ce gâteau, il est sec et n'est pas fort en goût, le glaçage n'a pas prit. Pour moi, ça manque de sucre et pour mon mari ça manque de chocolat. Il y a beaucoup trop de noix de coco sur le gâteau à mon goût.
