Gâteau poire, citron et gingembre

Gâteau poire, citron et gingembre  - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 185 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (1càs rase si maison)
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 3 poires
  • 1 citron
  • 1/2 càc de gingembre râpé ou en poudre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Creuser un puits et ajouter les œufs ainsi que le beurre fondu.
3.
Zester et presser le citron. Râper un morceau de gingembre.
4.
Incorporer à l'appareil le jus et le zeste du citron ainsi que le gingembre.
5.
Peler et couper les poires en dés. Incorporer la poire à l'appareil.
6.
Verser l'appareil dans un moule beurré et fariné puis enfourner +/-30 min.
7.
Laisser refroidir avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    19 décembre 2019

    Vraiment originale cette alliance de saveurs mais ça fonctionne bien ! Le gingembre est présent mais pas trop, le citron donne du peps et la poire du fondant. Il est pas trop sucré, mais juste un peu trop gras en bouche pour moi.

 

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