Gâteau poire, citron et gingembre

Gâteau poire, citron et gingembre  - Adeline A.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 185 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (1càs rase si maison)
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 3 poires
  • 1 citron
  • 1/2 càc de gingembre râpé ou en poudre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Creuser un puits et ajouter les œufs ainsi que le beurre fondu.
3.
Zester et presser le citron. Râper un morceau de gingembre.
4.
Incorporer à l'appareil le jus et le zeste du citron ainsi que le gingembre.
5.
Peler et couper les poires en dés. Incorporer la poire à l'appareil.
6.
Verser l'appareil dans un moule beurré et fariné puis enfourner +/-30 min.
7.
Laisser refroidir avant de servir.

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