Gâteau mousseline (au Thermomix)

Gâteau mousseline (au Thermomix) - Bénédicte S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Peser les 5 oeufs
  • Mettre le même poids de sucre ou un peu moins, selon votre goût
  • 75 g de farine
  • 75 g de Maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille liquide

Recette

1.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. Régler 2 mn 30 vitesse 4, en augmentant progressivement la vitesse, pendant les 30 premières secondes.
2.
Ajouter les autres ingrédients et régler 2 mn 30 vitesse 4, en augmentant la vitesse progressivement.
3.
Cuire dans un moule un peu haut en silicone, à kouglof pour moi, pendant 45 mn à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Severine M.
    21 juillet 2014

    Très bonne recette, très rapide à réaliser, mais c'est dommage, le lendemain il devient légèrement élastique mais ça n'empêche pas de le manger. A refaire.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    21 juillet 2014

    Simple, rapide et très moelleux! !!! Se conserve plusieurs jours sans durcir.

  • 16/20
    Par Severine H.
    21 juillet 2014

    Bon gâteau, léger et facile à accommoder, que ce soit avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou une crème anglaise.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    8 octobre 2014

    Super recette de gâteau hyper moelleux. Un peu sucré donc besoin de rien dessus. On l'a mangé au petit déjeuner pendant 4 jours et il est resté parfait. Merci;

  • 16/20
    Par Marion P.
    24 novembre 2014

    Très bonne recette. J'adore ce type de gâteau, j'avais 250g d’œufs mais je n'ai mis que 150g de sucre, à refaire sans hésitation.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    24 novembre 2014

    Le gâteau était léger et moelleux. À mon goût, il était un peu trop sucré. Je l'ai un peu oublié dans le four !!

  • 15/20
    Par Laurence D.
    2 avril 2015

    Un bon gâteau bien moelleux mais un peu trop sucré et qui me fait penser à la génoise.

  • 16/20
    Par Isabelle P.
    18 janvier 2016

    Bon gâteau, très doux et souple. Au vu des commentaires précédents, je n'ai mis que 150g de sucre et c'était bien suffisant. Je le referais mais en blanchissant les œufs avec le sucre au fouet afin d'avoir un gâteau encore plus léger.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    28 décembre 2016

    Très bon gâteau, léger, rapide à faire ! Il a été apprécié avec une compote maison. Il m'a rappelé les gâteaux de ma grand-mère. La prochaine fois je le couperai en deux pour mettre de la confiture ou du Nutella. Le côté craquant du dessus est agréable.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    6 février 2017

    Un gâteau extrêmement moelleux ! Un pur délice qui me rappelle un peu le biscuit de Savoie de mon enfance ! Simple et rapide à préparer! Cependant, il est un trop sucré ! Je le retenterai avec beaucoup de plaisir en diminuant la quantité de sucre ! En tout cas, ce gâteau a été très apprécié ! Merci pour cette recette!

 

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