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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 tablette de chocolat
- 20 cl crème liquide
- 4 oeufs
- 4 càs de farine
- 4 càs de sucralose Canderel
- 1 sachet de levure chimique
- 3 poires
Recette
1.
Retirer une rangée sur la tablette de chocolat, couper en morceaux et faire fondre au micro-ondes 1 min avec 1 càs d'eau.
2.
Ajouter dans le saladier la crème liquide et bien mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondue.
3.
Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque.
4.
Mélanger la levure à la farine et incorporer au chocolat, bien mélanger.
5.
Ajouter le sucre, les morceaux de poires et bien mélanger.
6.
Verser dans un moule et faire cuire entre 25-30 min à 180°C.
7.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou un cure dent.
Suggestions du posteur
« Attention à la cuisson car s'il est trop cuit le gâteau sera trop sec. Lors du test de cuisson le cure dent doit être légèrement humide. »
Son avis sur : Canderel Sucralose
« On ne voit pas de différence de goût entre Canderel Sucralose et le sucre. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Concernant la cuisson, j'ai du prolonger 10 min car au bout d'une demi-heure, c'est encore liquide au milieu.
Concernant le goût, peut-être c'est dans la tête mais je le trouve pas assez sucré.
Sinon très moelleux. - 18/20
Rien à redire, très bon gâteau, très léger. On aurait pu remplacer 2 càs de farine par de la maizena pour encore plus de légèreté.
- 10/20
Le gâteau à moyennement plu, moi je n'ai pas aimé car trop fort en chocolat et texture pas assez ferme.
- 18/20
J'ai beaucoup aimé ce gâteau, il est léger en bouche, aérien, bien moelleux, limite fondant. L'alliance poire/chocolat fonctionne à tous les coups. Sucré juste comme il faut. Merci pour la recette. Dans mon four 30 min à 180°C était parfait.
