gateau kinder délice au thermomix

gateau kinder délice au thermomix - Isabelle H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Génoise chocolat
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de maizena
  • 75 g de farine
  • 25g de cacao amer non sucré
  • 1 sachet de levure chimique
  • Pour la mousse de lait
  • 180g de mascarpone
  • 100ml de creme fraiche
  • 100g de lait concentré sucré
  • 50g de noix de coco
  • Pour le glacage chocolat
  • 200g de chocolat
  • 100ml de creme liquide
  • 75g de beurre

Recette

1.
Pour la génoise, Mettre le fouet dans le bol, puis ajouter les oeufs et le sucre,
2.
Programmer 15 min/37°/vit 3
3.
A la sonnerie,Enlever le fouet et ajouter la maizena, la farine,le sachet de levure chimique et le cacao en le tamisant.
4.
Puis programmer 1min/vit2,5
5.
Versez dans un moule Rond diam 24 ou 26 recouvert de papier sulfurisé et cuire 40min a 180°
6.
Démouler et laisser refroidir
7.
Pour la mousse de lait
8.
Mélanger le mascarpone et le lait concentré sucré
9.
Monter la creme en chantilly (mettre un saladier, et les fouet 30min avant au congélateur et il faut que la creme soit très froide)/
10.
Incorporer la chantilly au mélange mascarpone/Lait sucré et incorporer ensuite la noix de coco.
11.
Couper la génoise en 2 et fourer a la mousse de lait.
12.
Pour le glacage
13.
Couper le chocolat et le mettre dans le bol
14.
Mixer 10sec/Vit10
15.
Ajouter la creme puis programmer 8min/70°/vit2
16.
A la sonnerie ajouter le beurre puis regler 1min./50°/Vit 2
17.
Couler sur le gateau et étaler a la spatule
18.
Remettre le gateau au frais 2H

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Pauline P.
    21 octobre 2012

    Très bon...
    La prochaine fois, je mettrai la génoise moins longtemps au four, pour qu'elle soit un peu plus moelleuse...
    Recette à faire et refaire. Une bonne recette pour un gâteau d'anniversaire d'enfant par exemple ....

  • 17/20
    Par Sandrine C.
    28 octobre 2012

    Très bon gâteau ! On retrouve vraiment le goût du kinder délice ! J'aurais juste preferé la génoise un peu moins cuite et le nappage choco moins liquide sinon parfait !

  • 16/20
    Par Laurence D.
    30 octobre 2012

    Un gâteau léger et délicieux.. bien sûr le manger de préférence à quatre heures qu'en dessert.
    J'ai suivi le conseil des précédents testeurs et pour ne pas avoir une génoise trop cuite au bout de 25 minutes, j'ai testé avec un pic en métal et la cuisson était ok alors un conseil bien surveiller en fonction de la puissance de son four...
    En tout cas merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Linda B.
    5 novembre 2012

    J'ai bien retrouvé le goût du kinder délice. J'ai beaucoup aimé, si on aime le kinder délice on ne peux qu'aimer ce gâteau.

  • 18/20
    Par Naty G.
    7 novembre 2012

    Très bonne recette. Je l'ai faite en forme rectangulaire pour pour faire des tranches ensuite. C'est bien meilleur le lendemain .

  • 19/20
    Par Karine D.
    8 novembre 2012

    Tout simplement à tomber !!
    Recette super simple et très bonne.
    Ne vous fiez pas à ma photo, je n'avais qu'un moule à tarte sous la main donc pas ou peu de volume.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    12 novembre 2012

    Je n'ai pas vraiment retrouver le kinder délice, comme dans le titre. La génoise un peu trop sèche et trop de beurre dans la ganache. La mousse de lait est très bonne et ça reste un bon gâteau, on a pris du plaisir à le manger.

  • 19/20
    Par Myriam G.
    12 novembre 2012

    Gâteau délicieux, ressemblant bien au kinder délice en plus naturel. Vraiment meilleur le lendemain, voire le surlendemain, s'il en reste !

  • 15/20
    Par Isabelle S.
    5 février 2013

    La genoise est un peu sèche, dommage car la chantilly à la noix de coco est très bonne !

  • 18/20
    Par Amandine W.
    13 février 2013

    La crème au mascarpone est un régal...
    Un super goût de kinder qui plait à tous!

 

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