Gâteau de semoule aux amandes

Gâteau de semoule aux amandes - Catalina L.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • J'ai utilisé comme mesure un verre à moutarde de 15 cl
  • 1 verre de semoule très fine
  • 1 verre de farine
  • 1/2 verre de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 verre de beurre fondu et refroidi
  • 1 càs de levure chimique
  • 1 verre d'amandes en poudre
  • 4 càs de lait
  • 20 amandes entières mondées (avec la peau)
  • Sirop :
  • 1 verre d'eau + 1 verre de sucre

Recette

1.
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et refroidi, puis mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique, la semoule fine et la poudre d'amandes.
2.
Mixer ou mélanger bien. (J'ai ajouté du lait car la composition me semblait trop épaisse.) Verser dans un moule beurré de 20/30 cm.
3.
Décorer d'amandes entières mondées. Placer au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et découper en carrés dans le moule. Préparer un sirop avec 1 verre de sucre et 1 verre d'eau. Verser le sirop sur le gâteau chaud.
4.
Laisser bien refroidir avant de servir.
5.
Bon gâteau !

Suggestions du posteur

« C'est une recette chypriote , voir plus de photos ici:
https://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/gateau-de-semoule-aux-amandes.html »

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