Gâteau de riz de mamima

Gâteau de riz de mamima - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 litre de lait entier
  • 150 gr de riz rond à dessert
  • 120 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 oeufs

Recette

1.
Dans un plat ou moule allant au four, verser le lait et le riz, mélanger.
2.
Ajouter une gousse de vanille et enfourner pour 40 minutes th180°C.
3.
Au bout de ce temps, sortir du four, retirer la vanille.
4.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter au lait.
5.
Bien mélanger et remettre au four pour 15 minutes.

Suggestions du posteur

« Souvenir de mon enfance : à l'époque, le jour de congés était le jeudi et nous allions mon frère et moi, rendre visite à mamie... et elle nous servait de son gateau de riz encore tiède !! comme c'était bon !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Anne Q.
    25 mars 2014

    Alors cette recette c'est vraiment la recette qui se fait toute seule. Ça nous demande 5min de préparation et c'est un délice. Idéal pour les femmes pressées.

  • 16/20
    Par Coralie R.
    25 mars 2014

    Le dosage est bon, la cuisson aussi. Le gâteau de riz est crémeux et a beaucoup de goût grâce à la vanille... La cuisson au four est beaucoup plus pratique et simple.

  • 17/20
    Par Mélanie B.
    26 mars 2014

    Très bonne recette de base qui mériterait d'être améliorée afin de lui apporter plus de peps. Pourquoi ne pas ajouter des fruits ou des épices ?

  • 15/20
    Par Karine P.
    27 mars 2014

    Nous avons bien aimé, seulement je trouve qu'il y a trop de riz. J'aurais aimé sentir un peu plus la préparation aux œufs. La cuisson est bonne, on sent bien le goût de vanille. Si je dois refaire cette recette, je mettrais une partie du sucre dès le début de la cuisson pour que le riz soit sucré à cœur.

  • 16/20
    Par Frederique V.
    29 mars 2014

    J'ai respecté les consignes à la lettre, cependant j'ai obtenu un résultat indémoulable. En effet, le riz était tassé au fond, tandis que la moitié supérieure ressemblait à une crème aux oeufs. Par contre, c'est rapide à faire et le goût est bon. Cependant il manque, à mon goût, un sirop de caramel.

  • 13/20
    Par Françoise V.
    10 avril 2014

    J'ai bien suivi les étapes ainsi que les temps de cuisson, je me suis retrouvée avec deux couches, une très compacte, le riz, et l'autre, la crème aux œufs sur le dessus en fine couche. Dommage, j'aurai préféré que tout soit mélangé pour plus d'onctuosité, là le riz a fait un bloc.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    29 avril 2014

    Recette très facile.
    Petit bémol: Une fois cuit, le riz est sec au fond.
    J'ai mélangé à la sortie du four.
    Très bon tiède ou froid.

  • 13/20
    Par Laurence C.
    21 octobre 2014

    J'ai trouvé ce gâteau de riz assez sec. La cuisson du riz était cependant correcte. Peut-être que le riz aurait supporté un peu plus de lait... Cependant il faut reconnaître que cette recette est très simple et très rapide.

  • 15/20
    Par Hélène D.
    15 mars 2018

    Ma grand-mère me faisait une recette similaire mais sans les œufs et je trouve que ceux-ci n'apportent pas grand chose. Nous préférons sans. Sinon au niveau texture et temps de cuisson c'est parfait. Merci pour cette recette.

  • 12/20
    Par Laura C.
    15 octobre 2019

    J'ai été déçu de la recette, c'était sec.
    Il aurait fallu une crème anglaise avec.

 

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