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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour un petit cake (2/3 d’un normal)
- Fondant au chocolat : 50g de chocolat noir, 30g de beurre, 35g de sucre roux, 1 œuf, 20g de farine
- Gâteau à la vanille : 2 œufs, 60g de beurrre, 70g de sucre roux, 125g de farine, ½ sachet de levure chimique, Vanille liquide, colorant (facultatif)
Recette
1.
Au thermomix. Préparer le fondant au chocolat. Placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 9. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Terminer par tous les autres ingrédients pour 40s, 5. Etaler la pâte sur une plaque de four et cuire 10 à 15mn à 180 (suivant l’épaisseur). Laisser refroidir et découper des formes à l’emporte-pièces. Préparer le gâteau à la vanille en mettant le beurre dans le bol lavé pour 2mn, 50, 2. Ajouter tous les autres ingrédients pour 40s, 5. Superposer les formes que vous avez découpées et les placer horizontalement sans votre moule à cake ; ça doit former une suite de forme, sans aucun creux au milieu. Verser la préparation à la vanille autour et par-dessus. Parsemer de sucre roux. Enfourner pour 30mn à 180.
2.
Sans le thermomix. Préparer le fondant au chocolat. Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients. Etaler la pâte sur une plaque de four et cuire 10 à 15mn à 180 (suivant l’épaisseur). Laisser refroidir et découper des formes à l’emporte-pièces. Préparer le gâteau à la vanille en mettant le beurre à fondre dans un saladier. Lui ajouter tous les autres ingrédients. Superposer les formes que vous avez découpées et les placer horizontalement sans votre moule à cake ; ça doit former une suite de forme, sans aucun creux au milieu. Verser la préparation à la vanille autour et par-dessus. Parsemer de sucre roux. Enfourner pour 30mn à 180.
Suggestions du posteur
« Pour une 1e, j'ai trouvé ça bien mais pas parfait. En effet, je n'avais pas pris soin de déposer un peu de pâte à la vanille sous mes étoiles, ce qui a décentré le motif. Mais la prochaine fois, je ferai mieux! Au passage, il faut que je vous précise que je l'ai réalisé dans un moule jetable, qui mesurait les 2/3 d'un moule à cake ordinaire. Pour un moule à cake "normal" n'oubliez pas de doubler les proportions du fondant au chocolat et d'ajouter 1/3 des proportions à gâteau à la vanille. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon gâteau. La difficulté réside dans l'art de faire tenir les formes découpées à l'emporte pièce dans le fondant au chocolat... Il aurait fallu que je mette un peu plus longtemps mon four car il y a une partie du gâteau à la vanille qui n'était pas bien cuite!
- 18/20
Le gâteau est bon, j'ai doublé les quantités indiquées car celles d'origine me paraissaient vraiment petites. J'ai ainsi obtenu un cake de bonne taille. J'ai fait cuire la partie chocolatée
10 min à peine sachant qu'elle allait être recuite ensuite. Je suis très satisfaite de l'effet "étoile" qui a bien plu aux enfants, la prochaine fois j'inverserai les couleurs car c'est surtout la partie chocolatée qui a été mangée ! Merci pour cette recette.
