Gâteau aux pommes et aux amandes (avec les Pommes Ariane)

Gâteau aux pommes et aux amandes (avec les Pommes Ariane) - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
18
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 œufs
  • 135 g de sucre
  • 1 yaourt nature (ou saveur vanille) crémeux (125g)
  • 120 g d'huile
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 si yaourt nature)
  • 1 bonne pincée de sel
  • 14 g de levure chimique
  • 2 pommes Ariane (Les Naturianes)
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1/2 càc de cannelle (+ ou - selon votre goût)
  • Confiture d'abricot ou nappage ou sucre glace

Recette

1.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
2.
Incorporer le yaourt, le sucre vanillé puis l'huile en filet tout en fouettant le mélange pour qu'il reste aéré.
3.
Tamiser la farine avec la levure. Incorporer la farine à la préparation aux œufs en 3 fois en mélangeant délicatement pour avoir une pâte homogène sans oublier d'ajouter le sel.
4.
Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné.
5.
Éplucher (de préférence) et râper les pommes dans un récipient, ajouter les amandes effilées et la cannelle. Bien mélanger le tout à la main puis le déposer sur la pâte de façon uniforme.
6.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 min environ (ou selon votre four).
7.
Sortir le gâteau du four, le badigeonner de confiture (tiédie si le gâteau a refroidi) ou de nappage pour donner un effet brillant si vous le souhaitez puis le laisser refroidir complètement avant de le démouler et de le mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
8.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace (si vous ne l'avez pas badigeonné de confiture ou de nappage) avant de le servir.

Suggestions du posteur

« Ce gâteau est meilleur le lendemain. »

Son avis sur : Pomme Ariane Les Naturianes

« La pomme "Ariane Les Naturianes" est une très bonne et belle pomme bicolore. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    3 février 2015

    Un délicieux gâteau à la texture parfaite, pas sec du tout. Les pommes râpées avec les amandes sur le dessus sont du plus bel effet. Je trouve juste que l’on ne sent pas assez le goût de la pomme. Peut-être faudrait-il en ajouter 1 ou 2 de plus, râpée(s) avec les 2 autres ou directement en tranches dans le gâteau. La recette est simple et rapide à réaliser, toute la famille a beaucoup apprécié.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    2 mars 2015

    Très bon gâteau bien moelleux et pas sec. Le dessus sympa. Dommage de râper les pommes car on ne les sent pas beaucoup.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    10 avril 2015

    Pour être au top, il aurait fallut deux pommes en plus mélangées à la pâte. Le gâteau est bien moelleux et le mélange amandes/pommes fait une jolie présentation.

    Avis sur le produit :
    La pomme Ariane est une pomme à la fois sucrée et acide comme l'on aime.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    13 avril 2015

    Un gâteau moelleux avec la pomme fondante. Le mélange cannelle, pommes râpées et amandes donnent un bon goût. La pomme Ariane est une pomme avec un goût sans égal.

    Avis sur le produit :
    La pomme Ariane est une bonne pomme bien goûteuse.

  • 20/20
    Par Lynda T.
    22 février 2016

    Un gâteau très léger et super bon, apprécié par mes amis. Pourtant, j'appréhendais à cause de l'huile, je n'ai pas l'habitude d'en utiliser dans mes préparations de gâteaux. Merci pour cette bonne recette !

  • 17/20
    Par Bernadette L.
    12 décembre 2016

    Bon gâteau au goût d'amande, de pomme et de cannelle.

 

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