Gâteau aux chocolat

Temps

Ingrédients

• Pour la génoise
• 200 g de chocolat noir
• 6 oeufs
• 200 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 C à C de levure chimique
• 125 g de beurre
• Pour la ganache au chocolat
• 250g de chocolat pâtissier noir
• 25 cl de crème entière 30 % de grasse
• 1 blanc d'oeuf.
• Copeaux de chocolat pour la décoration et petit coeur en sucre ou autre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Helene B.
  4 décembre 2012

  Recette pas facile à réaliser mais pas mal. Pour ma part, je ne suis pas arrivée à faire la ganache.
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  15/20

  Par Françoise G.
  13 janvier 2013

  Aucun problème pour nous, quant à la ganache ! Gâteau apprécié par tous, même si un peu "lourd", mais il est vraiment fait pour les amateurs de chocolat !!
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  10/20

  Par Marie E.
  15 janvier 2013

  Nous n'avons pas aimé ce gâteau au chocolat qui est à la fois lourd et trop chocolaté (à notre goût).
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  11/20

  Par Annie L.
  19 janvier 2013

  Le gâteau est bon, mais la ganache manque de saveur. Il y a un blanc d œuf dans la liste d'ingrédients de la ganache, mais il n'y est pas dans la recette. C'est dommage. D'où la note .
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  13/20

  Par Michèle D.
  20 janvier 2013

  Une gâteau très très chocolat. Tout seul, il est bon et appréciable, mais avec la ganache il est alourdi..... En ce qui concerne la ganache, je l'ai mise au réfrigérateur comme indiquée dans la recette, mais elle était trop dure pour l'étaler. J'ai du la faire fondre de nouveau pour la travailler.
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  18/20

  Par Morgane F.
  27 septembre 2013

  Super gâteau, très bon, moelleux. Petit problème avec la ganache, un peu trop liquide, mais bon résultat finale quand même.