Gaspacho de concombre au basilic

Gaspacho de concombre au basilic - Laetitia H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 concombres
  • 2 yaourts brassés
  • 80 g de fromage frais
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain de mie
  • Sel et poivre
  • 2 càc d'ail moulu
  • Une vingtaine de feuilles de basilic frais

Recette

1.
Peler et épépiner les concombres.
2.
Les saler et les faire dégorger une dizaine de minutes.
3.
Couper les concombres en dés moyens.
4.
Dans un blender, mettre les yaourts et l'huile d'olive. Ajouter les concombres. Mixer.
5.
Ajouter le fromage frais, le pain de mie, l'ail, le basilic, le sel et le poivre.
6.
Mixer le tout. Vous obtiendrez une texture légèrement épaisse et crémeuse.
7.
Dégustez très frais.

Suggestions du posteur

« À déguster très frais et sans modération! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie T.
    17 septembre 2015

    Une soupe d'été délicieuse. Je connaissais à la menthe mais pas au basilic. C'est frais et les ingrédients vont bien ensemble
    par contre 2 concombres mixés pour 2 c est énorme !!!

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    29 juillet 2016

    Facile, rapide à faire et délicieusement frais ! J'ai mis de l'ail frais (une gousse pour 3 personnes), il se sentait bien et relevait bien le goût. Validé par mes invitées.

  • 20/20
    Par Alexandra A.
    12 août 2016

    On a adoré ! Le goût du basilic est discret et l'ail relève le tout.

  • 10/20
    Par Marina S.
    26 juin 2017

    Pas mauvais mais sans plus. Je pense qu'il faudrait ajouter d'autres ingrédients.

 

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