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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 concombres
- 2 yaourts brassés
- 80 g de fromage frais
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 tranches de pain de mie
- Sel et poivre
- 2 càc d'ail moulu
- Une vingtaine de feuilles de basilic frais
Recette
1.
Peler et épépiner les concombres.
2.
Les saler et les faire dégorger une dizaine de minutes.
3.
Couper les concombres en dés moyens.
4.
Dans un blender, mettre les yaourts et l'huile d'olive. Ajouter les concombres. Mixer.
5.
Ajouter le fromage frais, le pain de mie, l'ail, le basilic, le sel et le poivre.
6.
Mixer le tout. Vous obtiendrez une texture légèrement épaisse et crémeuse.
7.
Dégustez très frais.
Suggestions du posteur
« À déguster très frais et sans modération! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une soupe d'été délicieuse. Je connaissais à la menthe mais pas au basilic. C'est frais et les ingrédients vont bien ensemble
par contre 2 concombres mixés pour 2 c est énorme !!! - 20/20
Facile, rapide à faire et délicieusement frais ! J'ai mis de l'ail frais (une gousse pour 3 personnes), il se sentait bien et relevait bien le goût. Validé par mes invitées.
- 20/20
On a adoré ! Le goût du basilic est discret et l'ail relève le tout.
- 10/20
Pas mauvais mais sans plus. Je pense qu'il faudrait ajouter d'autres ingrédients.
